Pastel de limón
De JUANFCOHS
Ingredientes
- 1 Vaso de zumo de limon
- 1 Vaso de agua
- 1 Vaso nata liquida
- 12 Sobaos
- 3/4 sobres de gelatina de limon
- 2 cucharadas de azucar
- caramelo
- 200 gr de azucar
- 1 chorro de agua
- unas gotas de limon
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner el agua con el zumo de limon y las dos cucharadas de azucar cuando empieze a hervir poner dentro la gelatina y mover con un batidor , hasta que se desaga toda ,añadir la nata y seguir batiendo.
Paso 2
Cubrir un molde con caramelo , poner los sobaos con la parte buena hacia abajo e ir bañando con la gelatina de limon , poner otra capa de sobaos y cubrir otra vez.
Paso 3
Esperar a que se temple y meter en la nevera 2 o 3 horas una vez frio desmoldar y decorar al gusto.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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