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Pastel de limón

De

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Ingredientes

  • 1 Vaso de zumo de limon
  • 1 Vaso de agua
  • 1 Vaso nata liquida
  • 12 Sobaos
  • 3/4 sobres de gelatina de limon
  • 2 cucharadas de azucar
  • caramelo
  • 200 gr de azucar
  • 1 chorro de agua
  • unas gotas de limon

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner el agua con el zumo de limon y las dos cucharadas de azucar cuando empieze a hervir poner dentro la gelatina y mover con un batidor , hasta que se desaga toda ,añadir la nata y seguir batiendo.

Paso 2

Cubrir un molde con caramelo , poner los sobaos con la parte buena hacia abajo e ir bañando con la gelatina de limon , poner otra capa de sobaos y cubrir otra vez.

Paso 3

Esperar a que se temple y meter en la nevera 2 o 3 horas una vez frio desmoldar y decorar al gusto.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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