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Pan naan con roquefort

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El equipo de Rebañando

Pan naan con roquefort. Descubre nuestra receta.

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Pan naan con roquefort Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 150g de roquefort
  • 300g de harina
  • 15 cl de leche + un poco de agua
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Un poco de sémola fina
  • 30g de mantequilla

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la leche con la pizca de agua. Amasar con las manos o con un robot hasta que resulte una masa suave y elástica. Podemos corregir la consistencia añadiendo un poco más de agua.

Paso 2

Formar bolas, colocarlas sobre la encimera y añadir un poco de sémola a cada una. Aplastarlos dándole forma circular con un rodillo.

Paso 3

Disponer un trozo de roquefort en el centro de cada naan, plegarlos y amasarlos con el rodillo.

Paso 4

Dorar cada pan naan en una sartén anti-adherente 3 minutos por cada lado.

Paso 5

Pintarlos con mantequilla fundida.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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