Rollitos crujientes de bacon con lomo y mozzarela
Un plato que podemos preparar en un momento y que realmente esta muy bueno y sorprender
Un plato que podemos preparar en un momento y que realmente esta muy bueno y sorprender

Ingredientes
- Ingredientes
- Para 2 personas
- 4 trozos de lomo ibérico
- 8 lonchas de bacon
- Mozzarella
- 1 cebolla grande
- Pedro Ximenez
- Romero
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Extendemos y chafamos los trozos de lomo, salpimentamos.
Paso 2
Ponemos la mozzarela en el centro y hacemos un rollito.
Paso 3
Cubrimos el exterior del los rollitos con las lochas de bacon, sobreponiendo una encima de otra.
Paso 4
Ponemos a calentar una sartén y sin nada de aceite ponemos los rollitos con la junta del bacon para abajo y doramos a fuego fuerte.
Paso 5
Bajamos el fuego, dejamos los rollitos en la sartén y añadimos la cebolla troceada. Cuando esté a medio hacer, añadimos el Pedro Ximénez y la rama de romero, dejamos hacer todo junto.
Servimos los rollitos con la cebolla confitada.
Si utilizamos lomo ibérico el plato es mucho más exquisito
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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Que pinta tienen estos rollitos, me apunto tu receta ;)
Comentario de Aliciadelacruz
HOLA , ME PARECE MUY BUENA ESTA RECETA, ME ENCANTA , SALUDOS.
Comentario de maricnoguera