Ricas recetas con suero de leche casero - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: suero de leche con thermomix, postres con buttermilk, pan con suero de leche, suero de leche fácil, buttermilk para pasteles
Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
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- -2 yemas de huevo
- -1/2 l de suero de leche
- -150 gr de azúcar
- -40 gr de harina
- -1/2 rama canela
- - la piel de 1/2 limón
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Donuts en cápsulas
Aprobadapor el chefDe Carlos Cárcaba, Chocoboss
Ideales para una merienda
- 130gr de azúcar blanquilla
- 50gr de azúcar moreno
- 220gr de harina normal
- una cucharadita de levadura quÃmica
- una pizca de sal
- 90gr de leche entera
- 2 huevos talla M
- 80gr de suero de leche.
- 30gr de mantequilla sin sal derretida
- 1cucharada de extracto de vainilla
- cardamomo
- chocolate blanco,con leche o cobertura al gusto
- Para el glaseado:
- una cucharada de mantequilla sin sal derretida
- un par de cucharadas de agua
- icing sugar
¿Adicto al queso? ¡Entonces te volverás loco con estos platos!
De Marie-Rose
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Bollicaos caseros con Nutella
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Los bollicaos son uno de los dulces de bollerÃa que no me cansarÃa de comer hasta reventar, pero claro
- 550 gr Harina de Fuerza
- 250 ml buttermilk o suero de leche (250 ml leche + zumo de medio limón)
- 15 gr levadura fresca
- 60 gr mantequilla en pomada
- 40 gr azúcar
- 10 gr sal
- 2 huevos
- Nocilla, Nutella o similar
Panqueques clásicos hechos con suero de leche
De jose54, Cocina con Vanessa
Mezclar los ingredientes secos, batir los ingredientes húmedos y añadirlos en la mezcla seca y sin trabajar demas...
- 7 Pancakes :
- 190 g de harina
- 2 pizcas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 210 ml de suero de leche (sustituir por 300 ml de leche y 1 cucharada de vinagre)
- 2 huevos
- 80 g de mantequilla sin sal, derretida
- 4 gotas de extracto de vainilla
- arándanos u otras frutas (opcional)
- jarabe de arce y mantequilla, para servir
Saborea este sencillo sádwich de queso fundido
¡Prepara este rico sándwich de queso fundido!
Bizcocho con sirope de chocolate
De Raul Carmona Villafranca
Engrasamos un molde de unos 25cm de diámetro
- 200 gr chocolate (máximo 70%)
- 120 gr sirope de chocolate
- 250 gr mantequilla sin sal
- 200 gramos azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o 1 sobre azucar vainilla)
- 360 gramos harina
- 3/4 cucharadita levadural royal
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal
- 240 gramos suero de leche (leche+1 chuchara de limón)
Magdalenas americanas con pepitas
De dancha6, Cocina Dulce
Si no encuentras las pepitas de chocolate trocea una tableta de chocolate negro
- 225g harina de fuerza
- 75g harina
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 115g azúcar moreno
- 265g pepitas de chocolate negro
- 2 huevos
- 375ml suero de leche
- 90g mantequilla derretida
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate negro extra
- azúcar glas para espolvorear
Tarta cesta de terciopelo rojo
De lacocinikadeana
Tenia varias tartas en pendientes por hacer, una era la tarta de terciopelo rojo y otra la de forma de cesta y algÃ...
- Para el bizcocho de terciopelo rojo:
- 125g. mantequilla
- 275g. azúcar
- 2 huevos
- 280 g. harina reposterÃa
- 15 g. cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura quÃmica Royal
- 1 cucharadita bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita sal
- 240 g. buttermilk (Suero de leche)
- 2 cucharadas colorante rojo
- 1 cucharadita vinagre blanco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Para el almÃbar (para cada disco de bizcocho) 50 g de agua 50 g de ron 75 g de azúcar
- Para la cream cheese frosting:
- 125g de queso crema
- 125g de queso mascarpone
- 63g de azúcar glass
- 200g de nata de montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la cobertura:
- 200 g de chocolate
- 206 g de mantequilla sin sal
- 312 g de azúcar glass
- 1y 1/4 cucharada de leche
- 1 y 1/4 cucharada de vainilla
Pastel de chocolate, Coca-Cola y nubes
Pruébala!receta topDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pastel de Chocolate, Cocacola y Nubes
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gr de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 250 ml de cocacola ( que no sea light)
- 125 ml de suero de leche
- 250 gr de harina
- 2/3 de un sobre de levadura
- 30 gr de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 gr de mininubes ( yo use normales y las partà en 3-4 trozos)
- Para la cobertura:
- 90 ml de cocacola ( no light)
- 110 gr de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
- 250 gr de azúcar glas
- Gominolas con forma de botella de cola (opcional)
Bundt cake de chocolate con leche
De dancha6, Cocina Dulce
* Si no tenemos buttermilk lo podemos hacer en casa de la siguiente manera: 1 taza de buttermilk = 240 ml
- 200 gr. chocolate con leche
- 120 ml. sirope de chocolate
- 250 gr. mantequilla
- 200 gr. azúcar
- 4 huevos grandes
- 1 cdta extracto de vainilla
- 360 gr. harina todo uso
- 3/4 cdta polvo de hornear (Royal)
- 1/2 cdta bicarbonato sódico
- 1/2 cdta de sal
- 240 ml. buttermilk (suero de leche *)
Bollos preñaos, con buttermilk y manteca de cerdo...
De Mina S.F., Cuina amb la mestressa
Estos bollos, son tÃpicos y tradicionales, de Asturias y Cantabria
- 200 ml. de buttermilk o suero de leche tibios.
- 100ml. de agua.
- 25 grs. de levadura fresca de panadero.
- 500 grs. de harina de fuerza.
- 80 grs. de manteca de cerdo en pomada.
- 30ml. de aceite de oliva virgen.
- 10 grs. de azúcar.
- 10 grs. de sal.
- Una chistorra o chorizo fresco y oreado, para el relleno.
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