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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Tortitas sin levadura

De

Una receta de tortitas de plátano ideales para el desayuno o la merienda, ¡Muy sencillas y rápidas de preparar!

  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • Canela
  • azúcar glás
  • Frutos rojos
  • 120g de harina
4.2/5 (1532 Votos)

Siempre vemos el sirope de arce, miel de maple o jarabe de arce en las películas americanas, acomoañando unas tortitas o waffles. ¿Pero sabemos realmente lo que es?

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De

Una estupenda receta de tortitas sin levadura para que la merienda o el desayuno se conviertan en todo un festín

  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
4.2/5 (655 Votos)

De

No te pierdas estas ideas para tu desayuno

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De

Llamadas también Kartoffelpuffer, muy típicas en Alemania y Austria

  • 6 patatas
  • 2 yemas
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
4.3/5 (154 Votos)

De

Tortitas aptas para alérgicos al huevo

  • 100 gr de harina
  • 175 ml. de leche
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 chorrito de aceite
  • Una pizca de canela
3.9/5 (170 Votos)

Sírvelas con sirope, con chocolate, con nata, con miel...

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De

-Poner a calentar una sartén grande y antiaderente a fuego medio

  • -200g de harina
  • -3 cucharadas de azúcar
  • -4 huevos
  • -250 ml de leche
  • -30g de mantequilla o margarina
  • -Una pizca de sal
  • -Margarina para engrasar la sartén
4.3/5 (6 Votos)

De

Rallamos los calabacines y picamos la cebolleta finamente

  • Para las tortitas de calabacín:
  • 2 calabacines pequeños o 1 grande
  • 1 patata
  • 1 cebolleta
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Para la salsa de yogur
  • 1 yogur griego
  • Media cebolla morada
  • Unas hojas de menta picadas
  • El zumo de medio limón
  • Sal
3.9/5 (9 Votos)

De

http://dolcefarnientebymarta

  • -100 grm de Harina
  • -1 1/2 cucharadas de azúcar.
  • -2 Huevos caseros
  • -125ml de leche (yo usé desnatada)
  • 15grm de mantequilla.
  • -sal
  • -Mantequilla para engrasar la sartén.
3.5/5 (19 Votos)

De

Sabzi tikki es el nombre original de esta receta de la cocina hindú, un rebozado a base de patatas, que, como buen...

  • 400 gr de patatas
  • 100 gr de coliflor
  • 100 gr de guisantes,
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cilantro picado
  • Pimienta
  • Sal
  • 3 cucharadas de harina de besan (harina de garbanzos secos),
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Aceite para freír.
3.4/5 (105 Votos)

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Tortitas indias de patata Tortitas de plátano muy fáciles