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Angela Rebañando

Plumcake salado con tomates secos

De

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Ingredientes

  • 180 gr de harina
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche desnatada
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 100 gr de queso gruyere rallado
  • 70 gr tomatitos secos
  • 7 hojas de albahaca
  • 1 sobre de levadura
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
Cortamos los tomatitos en trozos pequeños.
Batimos en un bol los huevos con el aceite y la leche.

Paso 2

Añadimos a nuestra mezcla, la harina, la levadura e integramos bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.

Paso 3

Añadimos el gruyere rallado, los tomatitos y las hojas de albahaca en trozos.
Salpimentamos y mezclamos ligeramente.
Echamos toda la mezcla en un molde y metemos al horno durante unos 40 minutos.

Una buena idea para un aperitivo, fiestas o para un brunch.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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