Gazpacho con pimiento rojo
De Caria
Receta de gazpacho con cebolla y pimiento rojo explicada paso a paso con todo detalle. Se sale un poco de los estándares, pero no defraudará a nadie.
Ingredientes
- 2 pepinos
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1 vaso pequeño de agua
- 1 kg de tomates maduros
- Sal
- Aceite y vinagre
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar bien todas las verduras. Pelar uno de los pepinos y trocearlo en un bol. Trocear la cebolla. Quitarle las pepitas al pimiento y trocearlo bien pequeñito en el bol. Trocear los tomates, dejando alguno hasta saber como queda de espeso o de licuado.
Paso 2
Se pasa todo esto por la Turmix con el vaso de agua bien lleno y luego por un colador para quitar las pieles y las pepitas. Una vez hecho esto, se le aliña con 1/2 cucharada sopera de sal, 3 cucharadas de aceite y 1 y 1/2 de vinagre.
Se bate todo bien hasta que se queda una crema homogénea.
Paso 3
El otro pepino se pela y trocea en taquitos pequeños y se le añade al gazpacho.
También te gustará
-
Setas al jerez con pimientos rojos...
3.6/5
(112 Votos)
-
Pasta con setas al cabrales
4.1/5
(71 Votos)
-
Sopa verde con habas
3.9/5
(123 Votos)
-
Sopa de remolacha con crema de...
4.6/5
(54 Votos)
-
Magret de pato con miel y limón
4.4/5
(67 Votos)
-
Crema de zanahoria
3.3/5
(129 Votos)
-
Vichysoisse
3.5/5
(120 Votos)
-
Salmorejo con vinagre de jerez
3.9/5
(82 Votos)
Técnicas de cocina
Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!
Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.
Comenta esta receta