Una receta de quiche sencilla y llena de sabor. Perfecta para la cena acompañada de una buena ensalada mixta.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre fresco o congelado
- 4 puerros
- 3 huevos
- 100g de jamón serrano
- 100g de queso semicurado en tacos
- 200 ml de nata líquida
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de pimienta molida
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortamos los puerros en rodajas finas. En una sarten ponemos aceite y sofreímos los puerros, añadimos el jamón, sofreímos un poquito y lo reservamos.
Paso 2
Forramos el molde con el hojaldre y recortamos los bordes y pinchamos el fondo con un tenedor. Le echamos el puerro con el jamón y unas trozos de queso por encima.
Paso 3
Batimos los huevos, le añadimos las nata, sal, nuez moscada y pimienta molida al gusto. Lo echamos encima de los puerros.
Paso 4
Lo metemos en el horno precalentado a 200° durante 30 minutos aproximadamente. Lo dejamos enfriar y listo para comer.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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