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El Rey de todos los platos: ¡cachopo de jamón y queso curado!

¿Ya has probado los cachopos? Si eres como yo, quizá no sabías lo que eran hasta recientemente, pero si ese es el caso o si todavía no sabes lo que son, agárrate bien de la silla que tu vida está a punto de dar un giro de 180 ºC. Este es un plato típico de Asturias que consiste en 2 filetes de ternera que se rellenan de jamón y queso y luego se empanizan, ¡es como un sándwich hecho con carne en vez de pan! Ni siquiera necesitamos agregar que es una delicia, es atractivo visualmente y le gusta a todos, desde lo más pequeños a los más grandes. Pruébalo en casa, ¡se convertirá en uno de tus platos favoritos!

Ingredientes

  • 3 rebanadas de jamón serrano (por cachopo)
  • 2 filetes de ternera (por persona)
  • 2 huevos
  • queso manchego semicurado
  • aceite de oliva extravirgen
  • pan rallado
  • sal
  • pimienta

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¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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