Las mejores recetas con puerros - 73 recetas
De Andreína Gil
El puerro, como el ajo o la cebolla, es un planta que pertenece a la familia de las liliáceas y es original de Europa y Asia occidental. La suavidad de su sabor hace del puerro un ingrediente ideal para sopas y cocidos pero también podemos encontrarlo crudo en ensaladas. Presente en los mercados de toda Europa, en Alemania suele emplearse para la preparación de sopas durante el invierno y en Francia, en platos como la vichysoisse o la quiche. Busca entre todas nuestras recomendaciones y disfruta de todas las posibilidades que nos ofrecen los puerros.
Si te gustó esto, entonces te encantará: puerros gratinados, puerro y pollo, puerro para tarta, puerros al horno, sopa de puerros, cebolleta (cebollín)
Técnicas de cocina
¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.
Mejores recetas de Puerros
Solomillo Wellington de cerdo con cebolla y puerro caramelizados

De maruxa_9770
Podrás hacer esta receta con tournedos de ternera, o con la parte central del solomillo de cerdo, que queda muy r
- 300-400 gr Parte central del solomillo de cerdo.
- Sal
- Pimienta negra molida
- Manteca para untar
- 500 gr Cebolla.
- 200 gr Puerro
- 250 gr Azúcar.
- 150 gr Paté de higaditos, pato, oca, etc
- 250 gr Hojaldre
- Un huevo batido
- 300 gr Patatas
- Aceite para freir
10 alimentos que no deberías volver a recalentar

De déborah deprez
Estos 10 alimentos pueden ser peligrosos para nuestra salud si los volvemos a calentar
Pastel de puerros con hojaldre

De saramm1982
1. Se lavan y trocean los puerros
- - 3 ó 4 puerros según el grosor
- - 1 yogur
- - 3 ó 4 huevos según tamaño
- - 100 gr de bacon
- - Sal
- - Pasta de hojaldre
13 alimentos buenos para tu memoria

¡Incluye estos alimentos en tu dieta para tener memoria de elefante!
Sopa de arroz

De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Es una receta tremendamente sencilla pero muy sabrosa ideal para una cena ligera o como primer plato
- Un litro de agua
- Un puerro
- Dos zanahorias
- Una tacita de arroz
- Aceite, sal.
Patatas guisadas con berberechos

De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Los berberechos son una fuente de vitaminas y minerales por lo tanto este es un guiso muy sano
- 500 g de berberechos.
- Unos pocos langostinos.
- 5 patatas.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- Aceite.
- Sal, pimienta.
Si tienes más de 30 años... ¡estos alimentos no pueden faltar en tu dieta!

De Marie-Rose - 750 Grammes
Tener 30 años no tiene que ser sinónimo de estar fuera de forma gracias a estos alimentos con los que estarás ¡mejor que nunca!
Crema de puerros y patatas fácil

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Para cualquier día sana, ligera y riquísima
- -2 puerros medianos
- -2 patatas medianas
- -agua
- -sal
Berenjenas rellenas de arroz, puerros y beicon

De Merche, Con Sabor a Canela
Estas son unas berenjenas con un relleno sencillo, pero donde los ingredientes se acoplan de maravilla obteniendo ...
- Ingredientes:
- - 2 berenjenas hermosas.
- - 2 puerros.
- - 200 grs de panceta o beicon en tiritas (yo compré las que vienen en paquetitos)
- - 300 grs de arroz.
- - Mayonesa sin azúcar.
- - Pimienta negra molida.
- - 1 diente de ajo.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
- - 1 tomate pelado.
Crema de pimientos rojos

De nashta
Pocher con un poco de aceite los puerros, cebolla, patata y ajo
- pimientos
- puerro
- cebolla
- patata
- 1 diente de ajo
Crema de calabaza y quesitos

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Riquísima probarla
- -1 rodaja grande calabaza
- -2 patatas
- -1 puerro
- -2 quesitos
- -agua
- -sal
Quiche de puerros

De Chef Damien
Si os gusta el puerro, aquí tenéis otra quiche que se convertirá en un clásico por casa
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25cl de leche
- 25cl de nata líquida
- sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 masa quebrada
- 3 puerros
- 100gr de bacon
- 100gr de queso rallado
- 20gr de mantequilla
Lasaña de pollo con champiñones

De nashta
Colocar las láminas de lasaña en agua caliente durante 20 minutos, para que se hidraten
- 12 láminas de lasaña
- 1 pechuga de pollo
- champiñones laminados
- setas
- 2 puerros
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- queso rallado
- bechamel
- sal
- pimienta
- aceite de Oliva
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- Para la masa quebrada:
- 205 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de agua fría
- Para el relleno:
- 250 gr. puerros cortados y limpios
- 150 gr. beicon ahumado o panceta
- 150 gr. nata liquida
- 2 huevos
- Sal y pimienta a gusto
-
Huevos horneados a la tunecina
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Medio pimiento verde troceado
- Medio puerro cortado en laminas
- 1 diente de ajo negro SALSAS JR, laminado.
- Medio calabacín cortado en cuadrados
- Tomate triturado de la huerta berciana
- Media cucharadita de pimentón
- Pimienta recién molida
- Un chorro de reducción de vinagre bálsamico
- 2 huevos
-
Hojaldre con salsa de puerros y...
- Hojaldre congelado.
- Jamón de york.
- Dátiles sin hueso.
- Lonchas de queso.
- Ajonjolí
- Orégano.
- 1 huevo.
-
Crumble de puerros y queso
- 4 patatas pequeñas
- 2 puerros
- vino blanco
- 2 cucharadas de nata líquida
- Queso del tipo que más nos guste
- 20g de harina
- 20g de mantequilla
- 20g de pan rayado
- Sal y pimienta
-
Puerros con patata
- - 1kg de Patatas
- - 3 Puerros
- - 2 Zanahorias
- - 1 Pimiento Verde
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- - Sal
-
Pimientos rellenos envueltos en...
- 1 bote de pimientos del piquillo
- 1 tarrina de queso light
- 2 latas de atún
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 huevo cocido
- 1 huevo batido para pintar
- 2 laminas de hojaldre
-
Quiche (sin base) de puerro y...
- 1 puerro grande.
- 1 cebolla.
- 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
- 2 ajos.
- 80 gr. de harina de trigo.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 4 huevos.
- 200 ml. de leche evaporada.
- 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
- Aceite.
- Perejil fresco picado o seco.
- Sal y pimienta negra.
-
Sopa de calabaza
- 1,5 kg de calabaza
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 100 gr de crema líquida
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de gruyère rallado
- 1 cubo de caldo
- perejil
- sal, pimienta y nuez moscada
-
Crema de puerro ligera
- 2 puerros
- 2 o 3 patatas medianas
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Caldo de pollo y agua
-
Quiché de puerros y langostinos
- - Una lámina de hojalddre o masa quebrada
- - 8 puerros
- - 8 langostinos
- - 4 huevos
- - 200 ml de nata
- - 200 ml de leche
-
Aprobadapor el chef Salmón con salsa de puerros
- 4 trozos de salmón (600gr aproximadamente)
- 1 puerro
- ¼ de cebolla
- 1 vaso de agua
- 100ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Pimienta
- Sal
-
Puerros con bacon
- 1 puerro grande
- 2 tomates pelados
- 1 pack de bacon en tiras o tacos
- Sal
- Pimienta
- Azúcar
- 1 vaso medidor de agua
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