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Recetas de quiche de puerros - 3 recetas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Quiche de puerros

De

Si os gusta el puerro, aquí tenéis otra quiche que se convertirá en un clásico por casa

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 25cl de leche
  • 25cl de nata líquida
  • sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • 1 masa quebrada
  • 3 puerros
  • 100gr de bacon
  • 100gr de queso rallado
  • 20gr de mantequilla
4.3/5 (54 Votos)

De

Estirar el hojaldre y cubrir el molde

  • - Una lámina de hojalddre o masa quebrada
  • - 8 puerros
  • - 8 langostinos
  • - 4 huevos
  • - 200 ml de nata
  • - 200 ml de leche
4/5 (131 Votos)

De

Una receta de quiche sencilla y llena de sabor

  • 1 plancha de hojaldre fresco o congelado
  • 4 puerros
  • 3 huevos
  • 100g de jamón serrano
  • 100g de queso semicurado en tacos
  • 200 ml de nata líquida
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta molida
  • Sal
3.6/5 (214 Votos)

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Quiche de puerros y jamón Quiche de puerros