Hojaldre con salsa de puerros y beicon
Yo he utilizado sólo una lámina y me han salido 8 hojaldres, he preparado el horno a 180º y con el aire en diez minutos ha estado listo.
Luego lo he reservado y un poco antes de comer he preparado la mezcla ya que lo suyo es servirlo caliente.
He cogido los puerros con una pizca de sal y los he pochado hasta que estén doraditos, luego lo he triturado y en ese mismo aceite he frito el bacon cuando ha cogido color le he puesto los puerros y por ultimo la nata .
Por ultimo abrimos los hojaldres y se lo echamos por dentro y por fuera y os puedo asegurar que el éxito está asegurado.
Ingredientes
- Hojaldre congelado.
- Jamón de york.
- Dátiles sin hueso.
- Lonchas de queso.
- Ajonjolí
- Orégano.
- 1 huevo.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Descongelamos el hojaldre, y le ponemos el jamón york, el queso y los dátiles, le ponemos la otra capa de hojaldre y batimos el huevo y se lo ponemos por encima después le echamos encima el ajonjolí (lo podéis encontrar en mercadona) y luego el orégano .
Después pre calentamos el horno a 180º y cuando este caliente ponemos la empanada yo solo le pongo el aire pero lo podéis hacer como queráis, unos 25 minutos y os quedara un hojaldre laminado y buenísimo.
La salsa se debe de poner en el hojaldre un poco antes de servirlo para que así se mantenga crujiente.
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