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¡Demos un dulce paseo por esta tarta jardín con frutos rojos y nata!

¿Te animas a dar un paseo por este pastel soñado? Los frutos rojos, la nata y la menta se combinan a la perfección en este dulce con presentación mágica. ¡No te lo pierdas!

© Silvia Santucci

Ingredientes

El bizcocho :

- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 1/2 sobre de levadura química

El jarabe :

- 250 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada

La crema chantilly :

- 50 cl de nata líquida
- 4 cucharadas de azúcar glas
- 250 g de frutas rojas 

- Algunas flores comestibles y hojitas de menta


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Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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