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Crema de calabaza con Thermomix

De

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Crema de calabaza con Thermomix 1 foto

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1/2 kilo de calabaza
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 2 pastillas de caldo de pollo o sal
  • 4 ctas de aceite de oliva
  • 600 grs de agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION


Limpiar la calabaza de piel y pipas, cortarla en trozos medianos e introducir en el vaso del thermomix, cortar la cebolla en 4 trozos, introducir tambien en el vaso, trocear 4 segundos, velocidad 5.
Añadir la patata pelada y troceada al vaso del thermomix, añadir el aceite y sofreir. 15 minutos, 100°, velocidad 5.
A continuación añadimos el agua las pastillas de caldo o sal y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Pasado el tiempo trituramos en velocidad 5-9 progresiva hasta que quede un puré fino ( ponemos un trapo en el cubilete para no quemarnos), servimos caliente.

NOTA. Se puede servir con unos picatostes de pan, jamón serrano pasado por la sartén u otro acompañamiento al gusto.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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