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¿Aún no has probado los tacos más dulces?

¿Aún no has probado los tacos más dulces?

Los tacos  es uno de los platos más conocidos de la cocina mexicana.

Se suelen rellenar de carne y acompañarse con una salsa muy sabrosa como el guacamole, entre otras,  sin embargo en este artículo hemos querido ir más lejos y darle un giro de 180º a esta maravilla.

Si los tacos ya son deliciosos salados... imagina como serán si los rellenamos de nata, chocolate o las frutas que más nos gusten... ¡Se te hará la boca agua!.

 

Para preparar una merienda maravillosa necesitamos:

  • 4 tortillas mexicanas de trigo
  • 1 bote de nata montada  
  • 5 fresas
  • 1 kiwi
  • 1 cucharadita de azúcar glass (cucharilla de café) (opcional)
  • 1 cucharadita de almendras en polvo (cucharilla de café) (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar moreno (cucharilla de café)
  • 1 cucharadita de mantequilla

Primero pelamos el kiwi y lo partimos en trocitos. Lo siguiente que haremos será quitarle las hojitas a las fresas y lavarlas bien. Después las partiremos en trocitos pequeños.

En una sartén, vamos a poner un poquito de mantequilla y vamos a dorar todas las tortillas, primero por un lado y luego por otro. Inmediatamente después echaremos un poquito de azúcar moreno por encima para darle un toque crujiente.

En la mitad inferior de la tortilla,  echaremos la nata montada y después con mucho cuidado, vamos a poner las fresitas cortadas y el kiwi. También podemos echarle un poquito de almendras en polvo o azúcar glass para darle el toque final. 

Ya solo nos queda doblar la tortilla por la mitad para darle forma de taco y disfrutar de esta delicia.

 

Otras opciones...

La receta que te hemos propuesto puede ser por la que empieces a disfrutar de estos maravillosos tacos dulces, pero después hay un mundo entero de posibilidades y combinaciones de sabores...

  • Frutas de temporada + chocolate negro fundido.
  • Arándanos negros + nata montada
  •  Helado de vainilla + M&Ms o Lacasitos
  •  Tortillas cubiertas de chocolate fundido + helado de chocolate + fideos de colores
  • Melocotones + fresas+ plátano + canela en polvo + extracto de vainilla
  • Queso Philadelphia + frutos rojos: grosellas, frambuesas...

 

 

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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