Magdalenas rellenas de mermelada. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 200gr de harina
- 125gr de azúcar
- 100ml de aceite de oliva
- 50ml de leche
- 8gr de levadura de repostería (1/2 sobre)
- Mermelada de arándanos
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from lacocinademisterhuevo.com
Preparación
Paso 1
En primer lugar, batimos los huevos con el azúcar con unas varillas. Tienen que estar muy bien batidos.
Paso 2
Añadimos el aceite y la leche, y volvemos a batir con fuerza.
Paso 3
Después, incorporamos la harina junto con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Echamos una cucharada de la masa para las magdalenas en los moldes.
Encima de ésta, una cucharadita de mermelada de arándanos.
Paso 5
Terminamos de llenar los moldes (no hasta arriba del todo, no se os vaya a salir que luego crece).
Horneamos durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado) a 200°.
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