Ensalada de habas blancas
De badiolas
Para el veranito con habas que en verano se tiende a comer menos legumbre
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Ingredientes
- -1 bote de habas blancas cocidas
- -1 lata de atún
- -remolacha rallada
- -1 cebolleta
- -aceite
- -sal
- -vinagre
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar y escurrir bien las habas.
Picar una cebolleta.
Paso 2
Pon en un bol o ensaladera las habas, el atún desmigado, la cebolleta picada y un poco de remolacha rallada.
Paso 3
Aliñar con aceite, un pelín de sal y bastante vinagre.
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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