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Pasta con habitas tiernas, anchoas y queso

De

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Ingredientes

  • : Espaguetis
  • anchoas
  • habas tiernas
  • cebolleta
  • tomates secos
  • queso de oveja curado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pasta con habitas tiernas, anchoas y queso - Paso 1

Cocemos la pasta ( en este caso espaguetis) con agua unas gotas de aceite y una pizca de sal.

Paso 2

Mientras, hacemos la salsa en una sartén con aceite de oliva sofreimos las habas y la cebolleta a fuego lento.

Paso 3

Una vez cocida la pasta , se escurre y se mezcal bien con las habas y la cebolleta , se añade las anchoas cortadas en trocitos , tomate seco cortado en láminas y queso de oveja curado rallado.

Al cocer la pasta se añade al agua unas gotas de aceite de oliva para que luego nos quede suelta y se cuece con poca sal porque luego a la salsa añadimos anchoas.

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