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Loli (facilútil)

Cazuela de boquerones al ajillo picantes

De

Hoy una receta sencilla de preparar y de las que ensuciamos pocos cacharros para prepararla.
Si os gusta el picante os gustará esta receta y si no.... pues no lo ponéis, pero le da su puntito.

Puntúa esta receta 4.3/5 (8 Votos)

Ingredientes

  • -1/2 k. de boquerones.
  • -4 dientes de ajo.
  • -Sal.
  • -Una guindilla (opcional)
  • -Tabasco unas gotas.
  • -Aceite de oliva .

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cazuela de boquerones al ajillo picantes - Paso 1

Limpiar los boquerones quitándoles la tripa y la cabeza, lavarlos bien y escurrir. Filetear los ajos y ponerlos en la cazuela con los boquerones, la guindilla, sal, unas gotas de tabasco y aceite cantidad suficiente para que los cubra.
Poner al fuego hasta que estén hechos ( unos diez minutos)

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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Cazuela de boquerones al ajillo picantes Boquerones en vinagre