Para preparar un delicioso pollo, esta receta de pollo al ajillo con cerveza os quedará para chuparos los dedos. Plato ideal para una comida completa y acompañado de una guarnición a base de patatas asadas o verduras. Os quedará delicioso.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 cabeza de ajo
- 1 lata de cerveza
- Sal y pimienta.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimentar el pollo y añadirlo a una sartén con aceite.
Cortar los dientes de ajo en láminas y añadirlos al pollo.
Dejarlo a fuego medio.
Paso 2
Cuando vaya pochando todo ir añadiendo la cerveza poco a poco.
Dejar que reduzca y servir.
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Técnicas de cocina
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
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