Pollo al ajillo con cerveza
De CocinadeCris
Para preparar un delicioso pollo, esta receta de pollo al ajillo con cerveza os quedará para chuparos los dedos. Plato ideal para una comida completa y acompañado de una guarnición a base de patatas asadas o verduras. Os quedará delicioso.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 cabeza de ajo
- 1 lata de cerveza
- Sal y pimienta.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Salpimentar el pollo y añadirlo a una sartén con aceite.
Cortar los dientes de ajo en láminas y añadirlos al pollo.
Dejarlo a fuego medio.
Paso 2
Cuando vaya pochando todo ir añadiendo la cerveza poco a poco.
Dejar que reduzca y servir.
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Técnicas de cocina
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
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