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Chuletas de cerdo al horno

De gominolas

El equipo de Rebañando

Preparar unas chuletas de cerdo al horno con una buena guarnición, constituye un plato riquísimo para estas Navidades, sobre todo para los más pequeños de la casa, que seguro que dejan el plato más que limpio.

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Ingredientes

  • 4 chuletas de aguja
  • 400 gr de champiñones
  • Pan rallado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Salpimentamos las chuletas y las pasamos por pan rallado.

Paso 2

En una sartén con aceite bien caliente doramos las chuletas y las vamos reservando en una fuente apta para el horno.

Paso 3

Vertemos sobre las chuletas el vaso de caldo y el vino.
Laminamos los champiñones y los ponemos sobre las chuletas, les echamos un poco de sal y llevamos al horno precalentado a 180°, lo dejaremos unos 30 minutos.

Paso 4

Durante el horneado, daremos la vuelta a las chuletas para que se hagan bien por ambos lados.

Los champiñones pueden ser naturales o de bote.

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Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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