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ItaRos

Rosquillas Mamá Ita

De

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Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 6 cucharadas soperas de Azúcar
  • 6 Cucharadas de mantequilla
  • margarina (derretidos) o aceite de girasol
  • 125 cc de Leche
  • 1 Chorro de Anís
  • 1 Kg de Harina (aproximado
  • mezclar y ver que se pueda trabajar)
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 pizca de sal.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batir muy bien el azúcar y los huevos hasta que doblen su volumen.
Añadir el resto de ingredientes. La harina al final con la levadura en polvo.
Mezclar hasta que quede homogénea y se pueda trabajar bien.

Paso 2

Preparar un cazo o una sartén con aceite de girasol.
Hacer las rosquillas.
Prepara bolas que quepan en la mano y hacer un pequeño agujero en medio.
El fuego al máximo, al principio y luego ir bajando.

Paso 3

Se puede prepara un almíbar para cubrirlas.
Con Medio kg de azúcar, un chorro de anís y 125 de agua.
Se ponen al fuego; cuando hierva remover y retirar al mismo tiempo.
Se deja enfriar un poco y se van pasando las rosquillas por la mezcla.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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