ACEITADAS ZAMORANAS
De MarisadeOrta
Ingredientes
- - 500 gr. de aceite de oliva
- - 500 gr. de azúcar
- - 3 huevos
- - 10 gr. de levadura royal
- - 1125 gr. de harina
- (- 1 tubo de esencia de ron (del lidl)
- - Un chorrito de anís) (La receta original es con medio bote de esencia de anís, pero como no tenía, eché mano a la despensa)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Poner en un bol (yo lo he hecho en la kenwood) el aceite, el azúcar, la harina y la levadura y mezclar bien.
- Poco a poco y si dejar de mezclar, echar la esencia de ron, el anís y los huevos uno a uno y seguir mezclando hasta que esté todo bien integrado.
- Dejar reposar mínimo media hora.
- La masa queda como grumosa, no es compacta, así que hay que coger pequeñas porciones, presionarlas con la mano y formar bolas del tamaño de una nuez y colocarlas en la bandeja del horno forrada con spilat o papel vegetal.
- Aplastarlas un poco, pincelarlas de huevo batido y meterlas en el horno a 190° durante aproximadamente 15 minutos, según hornos, que estén doraditas.
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