Huesillos de la abuela Mercedes

De rogafu32

Vamos a preparar una receta típica de carnaval, que hace la abuela Mercedes. Es una receta tradicional, sencilla y sobre todo que está para chuparse los dedos.

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Cocido Segoviano

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Ingredientes

• Media docena de huevos
• 6 cucharadas grades de aceite de oliva
• 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
es decir
12 cucharadas grandes
• 1 pizca de sal
• Zumo de una naranja
• Zumo de un limón
• Ralladura de naranja
• Ralladura de limón
• 1 tacita de anís de beber
• anís en grano
• 2 papeleta de levadura o 3
• 1kg de harina (aproximadamente
porque como dice la abuela hay que echar lo que pida)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se hace la masa mezclando los ingredientes en el orden que los hemos puesto y se deja reposar en un bol durante 2 horas

Paso 2

Después se enharinan, se fríen con aceite de girasol y se pasan por azúcar.

"Si dejas reposar el bol cerca de un radiador, la masa sube más y quedan mejor".
"Después se enharinan, se fríen con aceite de girasol y se pasan por azúcar.