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Huesillos de la abuela Mercedes

De

Vamos a preparar una receta típica de carnaval, que hace la abuela Mercedes. Es una receta tradicional, sencilla y sobre todo que está para chuparse los dedos.

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Ingredientes

  • • Media docena de huevos
  • • 6 cucharadas grades de aceite de oliva
  • • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
  • es decir
  • 12 cucharadas grandes
  • • 1 pizca de sal
  • • Zumo de una naranja
  • • Zumo de un limón
  • • Ralladura de naranja
  • • Ralladura de limón
  • • 1 tacita de anís de beber
  • • anís en grano
  • • 2 papeleta de levadura o 3
  • • 1kg de harina (aproximadamente
  • porque como dice la abuela hay que echar lo que pida)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se hace la masa mezclando los ingredientes en el orden que los hemos puesto y se deja reposar en un bol durante 2 horas

Paso 2

Huesillos de la abuela Mercedes - Paso 2

Después se enharinan, se fríen con aceite de girasol y se pasan por azúcar.

"Si dejas reposar el bol cerca de un radiador, la masa sube más y quedan mejor".
"Después se enharinan, se fríen con aceite de girasol y se pasan por azúcar.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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