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Quesada

De

Nada más fácil de hacer y que guste más en casa que esta quesada. Manos a la obra. La receta de Isa.

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Ingredientes

  • 2 quesitos
  • 1 yogur natural
  • 250 ml de nata líquida
  • 1 yogur de harina
  • 1 yogur de harina
  • 1 yogur de azúcar
  • 2 huevos

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Quesada - Paso 1

Batimos con las varillas, de forma manual, o bien a máquina, los huevos y el azúcar, hasta que veamos que ha doblado su volumen. Añadimos 2 quesitos, mezclamos bien y después incorporamos poco a poco la harina. Mezclamos hasta que obtengamos una masa fina y sin grumos. Engrasamos el molde y vertemos la masa en él. Introducimos en la mitad del horno, al que habremos precalentado con anterioridad, 45 minutos aproximadamente a 180°.

Dejar templar la tarta otros 10 minutos en el interior del horno, con la puerta entreabierta. Sacamos y, una vez esté fría la quesada, desmoldamos para después esparcir por encima el azúcar glas.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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