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Quesada de manzana

De doloresgayoalvarez

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 yogures griegos- 3 manzanas- 3 huevos- 1 medida de yogur de azúcar- 3 c/s de maizena- gotas de limón- 2 c/s de mermelada- 2 c/s de agua- canela molida.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rayar dos manzanas y rociar con limón.
Cortar la otra manzana en laminas finas y rociar con limón.
Batir los huevos con el azúcar (clarear), añadir la maizena.
Incorporar a la crema los yogures y las manzanas ralladas.
Verter en un molde rectangular ( engrasar y enharinar).
Cubrir con las laminas de manzana.

Paso 2

Hornear a 170°. 1 hora.
Nevera toda la noche
espolvorear con canela y pincelar con mermelada.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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