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Helado casero con manzana de amor

De

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Ingredientes

  • 3 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 15 cl de nata líquida
  • 15 cl de jarabe de manzana
  • 3 cucharadas de jarabe

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, con la batidora eléctrica tengo las claras de huevo a punto de nieve y luego verter el jarabe en la red sin dejar de batir hasta que quede suave y brillante.

Paso 2

Montar la nata en chantilly

Paso 3

Incorporar suavemente las claras a la crema batida con una espátula de silicona.

Paso 4

Verter la espuma en un tupperware y llevar al congelador durante 12 horas.

Paso 5

En el momento de servir, formar bolas y rociar con un poco de jarabe

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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