Helado casero con manzana de amor

De Marie Charrier du blog Marie's cooking

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Helado de vainilla sin lactosa

Helado frito rebozado

Ingredientes

3 claras de huevo a temperatura ambiente
15 cl de nata líquida
15 cl de jarabe de manzana
3 cucharadas de jarabe

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, con la batidora eléctrica tengo las claras de huevo a punto de nieve y luego verter el jarabe en la red sin dejar de batir hasta que quede suave y brillante.

Paso 2

Montar la nata en chantilly

Paso 3

Incorporar suavemente las claras a la crema batida con una espátula de silicona.

Paso 4

Verter la espuma en un tupperware y llevar al congelador durante 12 horas.

Paso 5

En el momento de servir, formar bolas y rociar con un poco de jarabe

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