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Helado de vainilla sin nata

De

es muy sencillo, pero se necesita heladera

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Ingredientes

  • • 1 litro de leche
  • • 8 yemas
  • • 300gr azúcar
  • • 1 vaina de vainilla

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos la vaina a lo largo y raspamos las semillas las ponemos en la leche y dejamos que hierva. Mientras, mezclamos a mano las yemas y el azúcar. Cuando hierva la leche, apagamos y la dejamos reposar un minuto y luego le añadimos el azúcar y las yemas. Cuando este todo mezclado lo volvemos a poner en el fuego. Cuando espese, lo metemos en el congelador 10 minutos, y luego lo metemos en la heladera.

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