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Helado de vainilla sin nata

De

es muy sencillo, pero se necesita heladera

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Ingredientes

  • • 1 litro de leche
  • • 8 yemas
  • • 300gr azúcar
  • • 1 vaina de vainilla

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos la vaina a lo largo y raspamos las semillas las ponemos en la leche y dejamos que hierva. Mientras, mezclamos a mano las yemas y el azúcar. Cuando hierva la leche, apagamos y la dejamos reposar un minuto y luego le añadimos el azúcar y las yemas. Cuando este todo mezclado lo volvemos a poner en el fuego. Cuando espese, lo metemos en el congelador 10 minutos, y luego lo metemos en la heladera.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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