BIZCOCHO DE YOGURT Y ARANDANOS
De yesique
Ingredientes
- 230 gr de harina
- 2 yogures
- 100 gr de arandanos
- 150gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 4 cuchadas de leche
- mantequilla
- 2 cucharadas aceite girasol
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
precalentar horno a 180° y echamos en un bol la harina tamizada, la levadura y 100 gr de azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
Paso 2
En un cuenco grande ponemos huevos, añadimos 50 gr de azúcar restantes y batimos con la batidora de varillas hasta blanquear. Añadimos la leche, el aceite y el yogur y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homogenea.
Paso 3
Encima d el amezcla anterior añadimos los ingredientes reservadosy removemos con una cuchara de madera.
Paso 4
Por último incorporamos los arandanosy movemos suavemente la mezcla para evitar que se estropeen.
Paso 5
volcamos sobre un molde preparado con la mantequilla y harina para evitar que se peque el bizcocho.
Paso 6
hornear duarante 25 min aprox.
Para realzar el dulzor de este bizcocho podemos añadirle una mermelada de frutos rojos encima, justo antes de servirlo.
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