Increíbles beneficios de los alimentos fermentados que quizás no conoces

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¿Por qué deberías incluir alimentos fermentados en tu dieta?

Cuando pensamos en alimentos fermentados, tal vez nos vienen a la mente un par de ellos como el chucrut o la sopa misa... o, peor aún, pensamos solo en hongos y fermentos. Si te da un poco de repelús la idea de consumirlos, no te preocupes, ya que seguramente conoces y disfrutas varios de ellos sin saberlo. 

La fermentación de alimento no solo es un método económico y efectivo para conservarlos durante más tiempo, sino que traen diversos beneficios para la salud. Esto, claro está, a condición de ser preparados correctamente para conservar sus cultivos probióticos. 

¿Parece confuso? ¡No te preocupes! A continuación te contamos sus principales beneficios, qué alimentos contienen estos valiosos probióticos y, finalmente, algunos consejos para comprar productos de calidad que conserven sus propiedades. ¡Vamos a descubrirlos!