Bizcocho cebra

De alvarosanz

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

· 4 huevos.
· 250 gr de azúcar.
· 250 ml de leche.
· 125 g aceite de oliva suave.
· 500 gr de harina.
· 250 ml de aceite
· 1 sobre levadura Royal.
· 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Valor.
· 75 gr de chocolate de cobertura.
· 75 gr de chocolate blanco.
· 1 cucharada de almendra molida.

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Media
Tiempo de preparación 12minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación

· Precalentamos el horno a 180º.
· Derretimos el chocolate de cobertura en el microondas, unos 30 ´´ y lo guardamos.
· Troceamos el chocolate blanco.
· En un bol, batimos los huevos con el azúcar, hasta que quede una crema espumosa.
· A la crema obtenida, añadimos el aceite, la leche, la harina y la levadura. Lo mezclamos bien.
· Separamos la masa en dos partes:
o En una, añadimos la almendra molida con el chocolate blanco.
o En la otra, añadimos el cacao y la cobertura de chocolate, que habíamos derretido.
· Para que se quede como una cebra, es muy fácil, sólo hay que echar en el centro del molde tres cucharadas de la mezcla blanca, y seguido tres de la negra, y así sucesivamente hasta terminar la masa. (Es importante, que lo hagamos todo seguido, sin mover el molde).
· Horneamos durante 40´ aproximadamente.