Ricas recetas de cobertura de chocolate - 11 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cobertura de chocolate dura, cobertura de chocolate para tartas, cobertura de chocolate sin nata, glaseado, fondant
Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Cobertura de chocolate
Cobertura de chocolate fácil (sin gluten)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Para adornar cualquiera de nuestros postres!
- - 100gr de Chocolate de Cobertura
- - 50gr de Margarina o Mantequilla
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Cobertura de chocolate fácil

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Para adornar cualquiera de nuestros postres!
- - 100gr de Chocolate de cobertura
- - 50gr de Margarina o Mantequilla
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Tronco de Navidad (Javi recetas)

De amunoz
Primero preparamos el relleno que no es otra cosa que nata montada con el azúcar glass y el cacao en polvo
- Para el relleno: 300 ml de nata líquida para montar, 150 gramos de azúcar glass y 100 gramos cacao en polvo
- Para la cobertura: 200 gramos de chocolate de cobertura con un 60 % o 70 % de cacao y 50 ml de nata líquida para cocinar o montar (para la cobertura sirven las dos).
Tarta de almendras y mandarinas

De nashta
Batir los huevos con el azúcar
- 300g de almendra molida
- 250g de azúcar
- 80ml de Cointreau o licor de naranja
- un sobre de levadura
- 2 mandarinas
- 6 huevos
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Trufa fresca

De ivargon, Gastronomia insolita
Fundir la cobertura en el microondas
- 1 litro de nata liquida de 35% MG
- 300 gr de cobertura de chocolate negro
- 100 gr de azúcar glass
- .
Bizcocho cebra

De alvarosanz
Preparación · Precalentamos el horno a 180º
- · 4 huevos.
- · 250 gr de azúcar.
- · 250 ml de leche.
- · 125 g aceite de oliva suave.
- · 500 gr de harina.
- · 250 ml de aceite
- · 1 sobre levadura Royal.
- · 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Valor.
- · 75 gr de chocolate de cobertura.
- · 75 gr de chocolate blanco.
- · 1 cucharada de almendra molida.
Cobertura de chocolate con leche

De reinavenus22
Derretir el chocolate con leche a temperatura Baja en el microondas a intervalos cortos ( 30-40 segundos )
- - 100 gr. de chocolate con leche
- - 75 ml. de nata para montar
- - 15 gr. de margarina a punto de pomada o derretida
COBERTURA DE CHOCHOLATE PARA DONUTS

De mcropes
En una cacerola pequeña a fuego medio , añadir la nata y el chocolate
- 1 taza de chocolate picado ( 60 % o superior)
- 4 cucharadas de crema de leche
- 1 cucharadita de vainilla o sabor de elección.
- 1/4 cucharadita de sal
Bizcocho de vainilla con cobertura de chocolate

De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Un bizcocho para enamorar
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 200 gr de azucar
- 110 gr de mantequilla en pomada
- 200 ml de batido de vainilla (1 vaso)
- 1/2 yogur natural azucarado
- Esencia de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 sobre de levadura
- 75 gr de chocolate negro
- 2 cucharadas de nata para montar
- 1 cucharadita de mantequilla
Cobertura y ganache de chocolate

De amunoz
Para la cobertura: En un cazo al baño María ponemos el chocolate junto con la nata y dejamos que se vayan uniend...
- Para la cobertura:
- -200gr chocolate de cobertura
- -200ml nata repostería
- -65gr mantequilla
- Para el ganache:
- -200gr chocolate negro
- -200ml nata para repostería
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