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Ricas recetas de cobertura de chocolate - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cobertura de chocolate dura, cobertura de chocolate para tartas, cobertura de chocolate sin nata, glaseado, fondant

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Cobertura de chocolate

De

Para adornar cualquiera de nuestros postres!

  • - 100gr de Chocolate de Cobertura
  • - 50gr de Margarina o Mantequilla
3.3/5 (129 Votos)

CHOCOLATE ARTESANAL y nuestros PERSONAJES FAVORITOS...¿Qué más podemos pedir?

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Para adornar cualquiera de nuestros postres!

  • - 100gr de Chocolate de cobertura
  • - 50gr de Margarina o Mantequilla
2.9/5 (19 Votos)

¡Tus NIÑOS nunca se negarán a comer MÁS FRUTA!

De

Primero preparamos el relleno que no es otra cosa que nata montada con el azúcar glass y el cacao en polvo

  • Para el relleno: 300 ml de nata líquida para montar, 150 gramos de azúcar glass y 100 gramos cacao en polvo
  • Para la cobertura: 200 gramos de chocolate de cobertura con un 60 % o 70 % de cacao y 50 ml de nata líquida para cocinar o montar (para la cobertura sirven las dos).
4.1/5 (8 Votos)

De

Batir los huevos con el azúcar

  • 300g de almendra molida
  • 250g de azúcar
  • 80ml de Cointreau o licor de naranja
  • un sobre de levadura
  • 2 mandarinas
  • 6 huevos
3.3/5 (8 Votos)

La ciencia lo confirma: comer CHOCOLATE no es meramente una cuestión de antojo, ¡es algo que nuestro cuerpo NECESITA!

De

Fundir la cobertura en el microondas

  • 1 litro de nata liquida de 35% MG
  • 300 gr de cobertura de chocolate negro
  • 100 gr de azúcar glass
  • .
3/5 (2 Votos)

De

Preparación · Precalentamos el horno a 180º

  • · 4 huevos.
  • · 250 gr de azúcar.
  • · 250 ml de leche.
  • · 125 g aceite de oliva suave.
  • · 500 gr de harina.
  • · 250 ml de aceite
  • · 1 sobre levadura Royal.
  • · 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar Valor.
  • · 75 gr de chocolate de cobertura.
  • · 75 gr de chocolate blanco.
  • · 1 cucharada de almendra molida.
3.1/5 (149 Votos)

De

Derretir el chocolate con leche a temperatura Baja en el microondas a intervalos cortos ( 30-40 segundos )

  • - 100 gr. de chocolate con leche
  • - 75 ml. de nata para montar
  • - 15 gr. de margarina a punto de pomada o derretida
2.4/5 (14 Votos)

De

En una cacerola pequeña a fuego medio , añadir la nata y el chocolate

  • 1 taza de chocolate picado ( 60 % o superior)
  • 4 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de vainilla o sabor de elección.
  • 1/4 cucharadita de sal
2.3/5 (7 Votos)

De

Un bizcocho para enamorar

  • 3 huevos
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de azucar
  • 110 gr de mantequilla en pomada
  • 200 ml de batido de vainilla (1 vaso)
  • 1/2 yogur natural azucarado
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 sobre de levadura
  • 75 gr de chocolate negro
  • 2 cucharadas de nata para montar
  • 1 cucharadita de mantequilla
0/5 (0 Votos)

De

Para la cobertura: En un cazo al baño María ponemos el chocolate junto con la nata y dejamos que se vayan uniend...

  • Para la cobertura:
  • -200gr chocolate de cobertura
  • -200ml nata repostería
  • -65gr mantequilla
  • Para el ganache:
  • -200gr chocolate negro
  • -200ml nata para repostería
1/5 (1 Votos)

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