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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Galletas de chocolate

De ItaRos

La tableta de chocolate la troceamos con un cuchillo, haciendo cortes lo más finos posible pero que no se deshaga,...

  • 2 Huevos
  • 100 gr azúcar moreno
  • 100 gr azúcar normal
  • 300 gr harina de trigo (normal)
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo.
  • 1 tableta de chocolate con leche.
3.9/5 (361 Votos)

CHOCOLATE ARTESANAL y nuestros PERSONAJES FAVORITOS...¿Qué más podemos pedir?

De GEMMA GOMEZ MOLINERO

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar, agregar el huevo y trabajar durante 5 minutos

  • 150 gr azúcar moreno.
  • 50 gr azúcar blanquilla.
  • 100 gr mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 150 gr harina de trigo.
  • 50 gr cacao.
  • 5 gr levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 200 gr pepitas de chocolate.
3.7/5 (291 Votos)

¡Tus NIÑOS nunca se negarán a comer MÁS FRUTA!

De nada

Chocolate chip cookies. Descubre nuestra receta

  • 110 g harina de repostería
  • 175 g harina de fuerza
  • 125 g mantequilla
  • 100 g azúcar blanco
  • 130 g azúcar moreno
  • 250 g gotas de chocolate o chocolate troceado
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita azucar avainillado
3.9/5 (245 Votos)

De nashta

Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal

  • 100g de chocolate amargo
  • 8 cuch. de aceite de oliva (o 12g mantequilla)
  • 2 huevos
  • 75g de azúcar moreno
  • 1 cuch. de vainilla
  • 150g de harina
  • 75g de cacao en polvo
  • 1/2 cuch. de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • trozos de chocolate (opcional)
  • 1/2 taza de nueces (opcional)
3.8/5 (137 Votos)

La ciencia lo confirma: comer CHOCOLATE no es meramente una cuestión de antojo, ¡es algo que nuestro cuerpo NECESITA!

De juegodesabores, Juego de Sabores

Estas galletas pueden llamarse de varias maneras

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 180 g de azúcar glass.
  • 500 g de harina.
  • 50 g de cacao en polvo.
  • Una cucharadita de extracto de vainillla
3.5/5 (143 Votos)

De 750inter

Yogurt con naranja y galletas

  • 3 naranjas
  • 1 paquete de galletas de chocolate o cookies.
  • 500g de queso fresco o yogurt griego.
  • 3-4 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Taza de nata para montar
  • Virutas de chocolate
3.4/5 (120 Votos)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados

(S

  • - 1 Huevo
  • - 240gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 150gr de Azúcar Blanca
  • - 120gr de Mantequilla (Sin Gluten y Sin lactosa)
  • - 170gr de Chocolate Negro (picado)
  • - 1 cdita de Levadura
  • - 1 cdita de Aroma de Vainilla
  • - 1 pizca de Sal
3.8/5 (82 Votos)

De patricietas, Patricietas

Mezclar la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado

  • 55 gr. mantequilla a punto pomada
  • 75 gr. azúcar
  • 1 sobre azúcar avainillada
  • 1 huevo
  • 30 gr. chocolate negro
  • 160 gr. harina
  • 50 ml. leche entera
  • 1 cda. cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta. levadura
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glass
4.4/5 (17 Votos)

De Reich Sweet, Reich Sweet

Batimos la mantequilla junto con el azucar en punto pomada

  • 150 gr de harina
  • 10 gr de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 130 gr de platano
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr de perlitaa de chocolate
  • 60 gr de azucar
  • 1 huevo
4.4/5 (7 Votos)

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com

Esta tarta la hice para San Valentín y repetido para algún cumple y tiene mucho éxito

  • 400 gr chocolate para postres
  • Galletas Cuadradas
  • 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
  • 200 gr Azúcar Glass
  • 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
  • Leche (la necesaria para mojar las galletas)
  • Para montar la nata:
  • 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
  • 6 cucharaditas de queso philadelphia
  • 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
  • Colorante en gel o crema.
4.3/5 (9 Votos)

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