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Ricas galletas de chocolate negro - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: chocolate negro

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Galletas de chocolate negro

De

Estas galletas son ideales para los muy chocolateros, muy fáciles de hacer y aguantan perfectas varios días en un...

  • 250 gr de chocolate negro
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla (o margarina de soja)
  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • azúcar glass para rebozarlas
4.2/5 (10 Votos)

De

¡Un postre tan bonito como delicioso!

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De

Deshacer el chocolate al microondas o al baño María y rellenar los moldes para chocolatinas

  • 100 g chocolate negro
  • 60 g azúcar glas
  • 100 g mantequilla
  • 1 huevo
  • 200 g harina
  • 1 pizca de sal
4.1/5 (30 Votos)

De

Haz un café de filtro (o café americano) que supere a cualquiera que puedas encontrar en Estados Unidos.

De

Con unas varillas, batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado hasta conseguir una mezcla espumosa

  • Para las galletas:
  • 225 g harina
  • 125 g mantequilla
  • 110 g azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita azúcar avainillado
  • 1 pizca sal
  • Para el ganache de chocolate:
  • 60 g nata para montar
  • 60 g chocolate negro troceado
3.2/5 (122 Votos)

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