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Ricas mousses de chocolate negro - 15 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Mousses de chocolate negro

De

El clásico e inigualable mousse de chocolate, deliciosos y perfecto para cualquier ocasión

  • Media tableta de chocolate negro (Nestlé Postres)
  • Un huevo
  • Medio chupito de brandy
  • Un poco de zumo de naranja natural
  • Una cucharadita de mantequilla
4/5 (121 Votos)

De

Mousse de Chocolate Negro

  • - 100 gramos de chocolate negro para postres o especial para fundir
  • - 65 gramos de azúcar (unas 3 cucharadas)
  • - 15 gramos de mantequilla sin sal
  • - 2 huevos grandes (XL)
  • - 1 cucharada de agua
3.9/5 (115 Votos)

De

Para la mousse de chocolate negro Cortamos el chocolate negro, en trocitos muy pequeños, lo reservamos en un bo...

  • Mousse de chocolate negro
  • 180 gr de choco negro
  • 1 cucharada sopera leche entera
  • 10 cl de nata
  • 20 gr mantequilla
  • 3 huevos enteros
  • 15 gr de azucar glass
  • Mousse de choco blanco
  • 38 cl de nata
  • 120 gr de choco blanco
  • mousse de chocolate con leche
  • 180 gr. de chocolate con leche.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
5/5 (4 Votos)

De

ELABORACIÓN Deshaz el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado

  • INGREDIENTES
  • 175 g de chocolate negro
  • 30 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 80 g de azúcar en grano o azúcar glas
  • Flores comestibles
  • hojas de menta
4.7/5 (7 Votos)

De

¡Para chuparse los dedos!

  • Para 500 gr. de mousse de chocolate negro
  • 180 gr. de chocolate negro.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
  • Para 500 gr. de mousse de chocolate blanco
  • 38 cl. De nata.
  • 120 gr. de chocolate blanco.
  • Para 500 gr. de mousse de chocolate con leche
  • 180 gr. de chocolate con leche.
  • 1 cucharada sopera grande de leche entera.
  • 10 cl. De nata.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos enteros.
  • 15 gr. de azúcar glas.
  • Para la decoración
  • Frambuesas.
  • Menta.
  • Vainas de vainilla.
  • Sirope de chocolate.
4.2/5 (26 Votos)

De

¡Para chuparse los dedos!

  • Para la mousse:
  • 200 ml. de nata para montar
  • 3 claras de huevo
  • 40 gr. de azúcar
  • Para la ganache de chocolate negro:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 100 ml. de nata para montar
  • 20 gr. de mantequilla
  • Para la plancha de bizcocho:
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 60 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • una pizca de sal
  • Para el glaseado de chocolate blanco:
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 75 ml. de nata para montar
  • 10 gr. de mantequilla
4.2/5 (9 Votos)

De

Trocear el chocolate y fundirlo al baño María a fuego suave sin remover

  • -180gr chocolate negro
  • -4 huevos
  • -50gr mantequilla
  • -150ml nata
  • -100 azúcar vainallado
4.2/5 (6 Votos)

De

Fundimos el chocolate en el microondas, dejamos enfriar un poco e incorporamos las yemas, la nata y el licor

  • 3 huevos
  • 100 gr de chocolate negro
  • 60 gr de azúcar glass
  • 2 cucharadas soperas de nata líquida
  • 1 cucharadita de licor (opcional)
3.7/5 (17 Votos)

De

Un postre de lo más delicioso

  • 125 gramos de chocolate negro
  • Un huevo
  • Dos cucharadas de Brandy
  • Una cucharadita de arándano azul en polvo disponible en nuestra tienda.
  • Tres dl de nata para montar
  • Arándanos azules deshidratadoss
3.8/5 (5 Votos)

De

Para preparar la crema inglesa, mezclar la nata con la leche y la mitad del azúcar

  • Mousse de chocolate
  • 340gr de crema inglesa
  • 225gr de chocolate negro 75%
  • 450gr de nata montada
  • Sal Maldón
  • Para la crema inglesa:
  • 430ml de nata líquida
  • 285ml de leche
  • 145gr de yema de huevo (8 yemas)
  • 175gr de azúcar
0/5 (0 Votos)

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