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Mousse de chocolate con arándanos deshidratados azules

De

Un postre de lo más delicioso. Parece pesado, pero es ligero como las plumas ;)

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Ingredientes

  • 125 gramos de chocolate negro
  • Un huevo
  • Dos cucharadas de Brandy
  • Una cucharadita de arándano azul en polvo disponible en nuestra tienda.
  • Tres dl de nata para montar
  • Arándanos azules deshidratadoss

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from liskomarket.com

Preparación

Paso 1

Mousse de chocolate con arándanos deshidratados azules - Paso 1

Derretimos el chocolate al baño maría removiendo con una cuchara. Es muy importante que no entre agua en el recipiente donde está el chocolate y se mezcle agua caliente.
Cuando esté derretido completamente añadimos el huevo, arándano azul en polvo, y el brandy sin parar de remover hasta que la mezcla esté suave.
Montamos la nata un poco para que quede algo liquida, añadimos 1/3 en la mezcla de chocolate y removemos. Echamos la mezcla de crema de chocolate en la nata que queda y mezclamos.
El resultado lo ponemos en vasos individuales dentro de la nevera durante unas horas. Sacamos del frigorífico y por encima decoramos con los arándanos deshidratados.

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