Galletas con chocolate negro

De Tam13

(S.Gluten/S.Lactosa)

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Ingredientes

- 1 Huevo
- 240gr de Harina Dolci Mix “C”
- 150gr de Azúcar Blanca
- 120gr de Mantequilla (Sin Gluten y Sin lactosa)
- 170gr de Chocolate Negro (picado)
- 1 cdita de Levadura
- 1 cdita de Aroma de Vainilla
- 1 pizca de Sal

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y mezclamos bien con una espátula de goma hasta que quede una masa homogénea y esponjosa.

Paso 2

A esto, le añadimos el huevo y una pizca de sal, y batimos bien con las varillas hasta que vuelva a quedar esponjoso y unido.

Paso 3

En otro bol, ponemos la harina con la levadura y el chocolate negro bien troceado y lo mezclamos bien.

Paso 4

A este último bol, le añadimos la mezcla del primero y con ayuda de la espátula de goma, mezclamos bien todo, hasta que la harina se incorpore bien.

Paso 5

A continuación ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba, abajo y ventilador puesto.

Paso 6

Luego, en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo cucharadas de nuestra masa, dejando espacio entre ellas y aplastándolas para que coja forma de galleta (no importa q no sean redondas del todo, porque en el horno se harán redondas al derretirse un poco).

Paso 7

Finalmente metemos al horno anteriormente precalentado a 170ºC durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 8

Cuando veamos que están doradas por los bordes, sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas para degustar (a mi me han salido 2 bandejas de 12 galletas cada una de ellas).

Paso 9

ON EGIN!

NOTA:
- Para NO CELIACOS: podéis usar la harina normal de trigo y levadura normal (Royal).
- Para NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: podéis usar el chocolate que queráis y la mantequilla que más os guste.