Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Galletas con chocolate negro

De

(S.Gluten/S.Lactosa)

Puntúa esta receta 3.8/5 (104 Votos)

Ingredientes

  • - 1 Huevo
  • - 240gr de Harina Dolci Mix “C”
  • - 150gr de Azúcar Blanca
  • - 120gr de Mantequilla (Sin Gluten y Sin lactosa)
  • - 170gr de Chocolate Negro (picado)
  • - 1 cdita de Levadura
  • - 1 cdita de Aroma de Vainilla
  • - 1 pizca de Sal

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y mezclamos bien con una espátula de goma hasta que quede una masa homogénea y esponjosa.

Paso 2

A esto, le añadimos el huevo y una pizca de sal, y batimos bien con las varillas hasta que vuelva a quedar esponjoso y unido.

Paso 3

En otro bol, ponemos la harina con la levadura y el chocolate negro bien troceado y lo mezclamos bien.

Paso 4

A este último bol, le añadimos la mezcla del primero y con ayuda de la espátula de goma, mezclamos bien todo, hasta que la harina se incorpore bien.

Paso 5

A continuación ponemos el horno a precalentar a 170ºC con calor arriba, abajo y ventilador puesto.

Paso 6

Luego, en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y vamos poniendo cucharadas de nuestra masa, dejando espacio entre ellas y aplastándolas para que coja forma de galleta (no importa q no sean redondas del todo, porque en el horno se harán redondas al derretirse un poco).

Paso 7

Finalmente metemos al horno anteriormente precalentado a 170ºC durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 8

Galletas con chocolate negro - Paso 8

Cuando veamos que están doradas por los bordes, sacamos, dejamos enfriar y ya las tenemos listas para degustar (a mi me han salido 2 bandejas de 12 galletas cada una de ellas).

Paso 9

ON EGIN!

NOTA:
- Para NO CELIACOS: podéis usar la harina normal de trigo y levadura normal (Royal).
- Para NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: podéis usar el chocolate que queráis y la mantequilla que más os guste.

También te gustará

Técnicas de cocina

Cheesecake de Bailey's y chocolate: el postre perfecto sí existe

Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?

Comenta esta receta

Galletas estrellas de navidad Tarta mousse de fresa