Chocolate chip cookies
De nada
Chocolate chip cookies. Descubre nuestra receta.
Ingredientes
- 110 g harina de repostería
- 175 g harina de fuerza
- 125 g mantequilla
- 100 g azúcar blanco
- 130 g azúcar moreno
- 250 g gotas de chocolate o chocolate troceado
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita azucar avainillado
Especificaciones
Personas 40
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol, tamizar las harinas, el bicarbonato, la levadura, la vainilla y la sal
Paso 2
En otro recipiente, mezclar los azúcares con la mantequilla pomada
Paso 3
Incorporar el huevo a la mezcla anterior y amasar
Paso 4
Incorporar los ingredientes secos del bol (harinas, etc.) y amasar
Paso 5
Añadir el chocolate, mezclando para que quede bien repartido
Paso 6
Reservar en la nevera durante 48-72h aproximadamente, tapado con papel film
Paso 7
Hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf, colocar encima de papel de hornear y espolvorear un poco de sal por encima
Paso 8
Hornear a 180° durante unos 15 minutos y dejar enfriar en una rejilla
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