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Recetas de cookies de chocolate - 9 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de cookies de chocolate

De

Chocolate chip cookies. Descubre nuestra receta

  • 110 g harina de repostería
  • 175 g harina de fuerza
  • 125 g mantequilla
  • 100 g azúcar blanco
  • 130 g azúcar moreno
  • 250 g gotas de chocolate o chocolate troceado
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita azucar avainillado
3.9/5 (250 Votos)

De

Estas galletas son una versión en chocolate, de las típicas “chocolate chip cookies” (galletas de tro...

  • 250 g de chocolate de postre
  • 60 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • Una cucharadita de levadura Royal
  • ½ cucharadita de sal
  • Dos huevos
  • 150 g de azúcar moreno
  • Una cucharadita de vainilla en polvo
3.7/5 (228 Votos)

De

Batir la mantequilla en pomada con el azúcar, agregar el huevo y trabajar durante 5 minutos

  • 150 gr azúcar moreno.
  • 50 gr azúcar blanquilla.
  • 100 gr mantequilla.
  • 1 huevo.
  • 150 gr harina de trigo.
  • 50 gr cacao.
  • 5 gr levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 200 gr pepitas de chocolate.
3.6/5 (315 Votos)

De

Mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno

  • Cerca de 25 galletas:
  • 120 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 100 g de azúcar moreno
  • 150 g de chocolate
  • 225 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 c/c de extracto de vainilla
  • 1 c/c de levadura
3.9/5 (133 Votos)

De

Derretir el chocolate y la mantequilla en el micro o al baño maría

  • 100 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 60 gr. de harina con levadura
  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 10 gr. de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 3 o 4 cucharadas de dulce de leche
3.8/5 (20 Votos)

De

Cookies doble chocolate. Descubre nuestra receta

  • Ingredientes para unas 25 galletas:
  • 1 huevo L
  • 140g de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de sal
  • 115g de azúcar blanco
  • 175g de azúcar moreno
  • 180g de harina
  • 30g de cacao en polvo
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
  • 3/4 de cucharadita de levadura química
  • 150g de chips de chocolate negro
  • 150g de chips de chocolate con leche
3.5/5 (15 Votos)

De

Unas galletas deliciosas, con un interior húmedo de chocolate tentador e irresistible y son tan sencillas de hacer...

  • 100 gr. de chocolate puro
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 30 gr. de harina
  • 5 gr. de cacao en polvo
  • 75 gr. de azúcar moreno
  • 50 gr. de pepitas de chocolate
  • una pizca de sal
3.2/5 (212 Votos)

De

¡Perfectas para el desayuno!

  • - 115 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
  • - 25 gr de azúcar en polvo
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 115 gr de harina común
  • - ¼ de cucharadita de sal
  • - 4 cucharadas de chips de chocolate
  • - 3 cucharadas de pedacitos de toffee o equivalente
3.1/5 (167 Votos)

De

Unas ricas galletitas que serán todo un éxito acompañando el café de la sobremesa o la merienda

  • - 110 gr de harina
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo
  • - 50 gr de mantequilla
  • - 46 gr de azúcar morena
  • - 20 gr de azúcar blanca
  • - 40 gr de copos de avena
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 50 gr de pepitas de chocolate
  • - 1 huevo pequeño
  • - 1 cucharada de sésamo tostado
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Cookies con pepitas de chocolate Chocolate chip cookies