Bizcocho de naranja esponjoso

De Cristina de la Peña Conde

Es un bizcocho de naranja facilito y enriquecido con yogourt que les gusta mucho a los niños para desayunar o merendar.

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Bizcocho de naranja esponjoso en...

Bizcocho de naranja en almíbar

Ingredientes

3 Huevos.
1 Yogourt natural.
La medida del vaso de Yogourt de aceite.
2 medidas del vaso de yogurt de azúcar.
3 medidas del vaso de yogurt de Harina.
1 Sobre de levadura.
1 Naranja con su piel y su zumo.

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Triturar la naranja con su piel y su zumo para añadirla luego, pero que se quede bien triturada, sino rayar la piel y usar el zumo.

Paso 2

En un recipiente echar el yogour, el aceite, el azúcar, los huevos , la harina y la levadura e ir batiendolo según lo vamos incorporando. Añadir la naranja triturada y el zumo, yo le añado una pizca de sal, pero es opcional.Batirlo todo bien.

Paso 3

Engrasar con mantequilla un molde de bizcocho. Verter la mezcla y meterlo al horno previamente caliente durante 45 minutos a temperatura 170º.
Desmoldar y listo para comer.

Se puede cambiar la naranja por la rayadura de un limon si se prefiere pero a mi gusto está mas rico con la naranja entera, eso si , que este bien triturada y sea de piel fina.