Bizcocho de naranja esponjoso
Es un bizcocho de naranja facilito y enriquecido con yogourt que les gusta mucho a los niños para desayunar o merendar.
Ingredientes
- 3 Huevos.
- 1 Yogourt natural.
- La medida del vaso de Yogourt de aceite.
- 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar.
- 3 medidas del vaso de yogurt de Harina.
- 1 Sobre de levadura.
- 1 Naranja con su piel y su zumo.
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Triturar la naranja con su piel y su zumo para añadirla luego, pero que se quede bien triturada, sino rayar la piel y usar el zumo.
Paso 2
En un recipiente echar el yogour, el aceite, el azúcar, los huevos , la harina y la levadura e ir batiendolo según lo vamos incorporando. Añadir la naranja triturada y el zumo, yo le añado una pizca de sal, pero es opcional.Batirlo todo bien.
Paso 3
Engrasar con mantequilla un molde de bizcocho. Verter la mezcla y meterlo al horno previamente caliente durante 45 minutos a temperatura 170º.
Desmoldar y listo para comer.
Se puede cambiar la naranja por la rayadura de un limon si se prefiere pero a mi gusto está mas rico con la naranja entera, eso si , que este bien triturada y sea de piel fina.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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