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Corona de arroz y bacon

De

Riquísimo si pero no apto para dietas

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Ingredientes

  • -200 gr de arroz basmati
  • -1/2 kg de guisantes
  • -200 gr de bacon o panceta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cuece el arroz basmati.
Misma cantidad de arroz que de agua durante 10 minutos.

Paso 2

Cuece los guisantes si son frescos si son de bote escúrrelos.

Paso 3

Mezcla en un bol el arroz y los guisantes.
Precalienta el horno a 180ºC.

Paso 4

Coje un molde corona ( yo no tengo lo hice en uno rectangular) y coloca el bacon en tiras cubriéndolo de tal forma que sobresalga para poder luego tapar con el el arroz.
Rellena el molde con el arroz y tapa con el sobrante del bacon.

Paso 5

Mete al horno a 180ºC durante 20 minutos.
Desmolda en una fuente para servir.

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INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

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