Pollo al curry

De Escandaleau

pollo al curry con leche de coco

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Pollo al curry con arroz salteado

Pechugas de pollo al curry

Ingredientes

Pechugas de pollo
Curry
Arroz
Leche de coco
Zumo de limon
Aceite de oliva, sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos el arroz hirviéndolo con agua y un poco de zumo de limon; una vez hecho, lo dejamos en reposo.

Paso 2

Cortamos las pechugas de pollo.
Echamos en la sartén la leche de coco y el curry, lo mezclamos bien y esperamos un poco para anadir el pollo, lo dejamos haciéndose y anadimos de nuevo un poco màs de leche de coco y lo llevamos a ebullicion.

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