Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Contramuslos de pollo con patatas y alcachofas

De

Una rica forma de cocinar un contra-muslo de pollo

Puntúa esta receta 2.5/5 (2 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes (2 personas):
  • 1 contra muslo de pollo deshuesado
  • 2 patatas medianas
  • 3 alcachofas (previamente cocidas)
  • 1 tomate
  • Aceite
  • Sal
  • Curry

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
En primer lugar colocamos la cazuela a calentar con un poco aceite de oliva.
En el aceite doramos el contra muslo de pollo, deshuesado y partiéndolo por la mitad previamente.
Cuando tenga color, bajamos el fuego a lo mínimo que podamos.
Pelamos y cortamos por la mitad las dos patatas.
Introducimos las patatas en la cazuela, condimentando tanto el pollo como las patatas, junto con el tomate entero y dejamos cocer alrededor de una hora, con la cazuela tapada.
Desechamos mientras las hojas duras de las alcachofas y las cortamos en dos.
Como las alcachofas estaban cocidas, sobrantes de otra receta, las agregamos cuando las patatas estén tiernas, para que se nos calienten.
Servir calentitas.

NOTA: Si no tenéis las alcachofas cocidas, si las ponéis sin hojas duras y cortadas en cuatro partes, cuando colocáis las patatas, también valdría.

También te gustará

Técnicas de cocina

Prepara un curry de verduras al más puro estilo indio

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!

Comenta esta receta

Arroz cremoso al curry con salteado de robellón y berros tiernos Curry de cerdo y mango