Contramuslos de pollo con patatas y alcachofas
De jorbasmar
Una rica forma de cocinar un contra-muslo de pollo
Ingredientes
- Ingredientes (2 personas):
- 1 contra muslo de pollo deshuesado
- 2 patatas medianas
- 3 alcachofas (previamente cocidas)
- 1 tomate
- Aceite
- Sal
- Curry
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación:
En primer lugar colocamos la cazuela a calentar con un poco aceite de oliva.
En el aceite doramos el contra muslo de pollo, deshuesado y partiéndolo por la mitad previamente.
Cuando tenga color, bajamos el fuego a lo mínimo que podamos.
Pelamos y cortamos por la mitad las dos patatas.
Introducimos las patatas en la cazuela, condimentando tanto el pollo como las patatas, junto con el tomate entero y dejamos cocer alrededor de una hora, con la cazuela tapada.
Desechamos mientras las hojas duras de las alcachofas y las cortamos en dos.
Como las alcachofas estaban cocidas, sobrantes de otra receta, las agregamos cuando las patatas estén tiernas, para que se nos calienten.
Servir calentitas.
NOTA: Si no tenéis las alcachofas cocidas, si las ponéis sin hojas duras y cortadas en cuatro partes, cuando colocáis las patatas, también valdría.
También te gustará
-
Deditos de pollo al curry 3.5/5 (124 Votos)
-
Pechugas de pollo al curry 4.1/5 (61 Votos)
-
Guiso de verduras y patatas 3.4/5 (66 Votos)
-
Aprobadapor el chef Solomillo con alcachofas 3.5/5 (19 Votos)
-
Ensaladilla en tarrina 1/5 (1 Votos)
-
Costillas con albaricoques 1/5 (1 Votos)
-
Aprobadapor el chef Acelgas con patatas, huevo y... 1/5 (1 Votos)
-
Pollo en salsa de asar en mi olla... 1/5 (1 Votos)
Técnicas de cocina
Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!
Comenta esta receta