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Increíbles alcachofas guisadas con patatas - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: alcachofas con queso , alcachofas gratinadas, alcachofas guisadas con carne, alcachofas guisadas con jamón

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Alcachofas guisadas con patatas

De

Estas alcachofas son muy fáciles de hacer, muy nutritivas, con muchas propiedades y perfectas para una dieta de a...

  • 6 alcachofas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Hoja de laurel, sal
  • 3-4 patatas medianas
3.7/5 (110 Votos)

De

Se limpian las alcachofas quitándoles las hojas exteriores y cortando las puntas

  • 3 alcachofas medianas
  • 100 gmos. de habas desgranadas (congeladas)
  • 100 gmos. de guisantes congelados
  • 100 gmos. de champiñones ya limpios y cortados a láminas
  • 2 patatas no muy grandes
  • 1 puerro
  • 1 tomate maduro
  • Aceite y sal
3.4/5 (69 Votos)

De

VERDURA

  • - 4 alcachofas
  • - 250g de almejas
  • - 2 patatas
  • - 1 cebolla pequeña
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 vasito de vino blanco
  • - sal
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - perejil picado
  • - 1 limón
2.5/5 (4 Votos)

De

Una rica forma de cocinar un contra-muslo de pollo

  • Ingredientes (2 personas):
  • 1 contra muslo de pollo deshuesado
  • 2 patatas medianas
  • 3 alcachofas (previamente cocidas)
  • 1 tomate
  • Aceite
  • Sal
  • Curry
2.5/5 (2 Votos)

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Pata pollo con patatas Alcachofas con patatas