Los mejores platos de la India - 18 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas tradicionales españolas, recetas comida india, postres de la India, bebidas típicas de la india, indias de pollo
Técnicas de cocina
Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!
Mejores recetas de India
Pollo al curry estilo madrás
![Pollo al curry estilo madrás](/media/pollo-al-curry-09_crop.jpg/tsp/pollo-al-curry-estilo-madras.jpg)
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos troceando las pechugas de pollo en cubitos de unos 2 centimetros, salpimentar y freír con el aceite e...
- 2 Pechugas de Pollo
- 2 Cucharadita de Curry en Polvo
- 400 CC de Nata Liquida Especial para Cocinar
- 1 Cebolla Mediana
- 1 Manzana Golden
- 50 gr. Uvas Pasas de Corinto
- 1/2 Vaso de Aceite de Oliva (para freír el pollo)
- 4 Rodajas de Piña en Almíbar
- 1 Copa de Brandy para Flambear
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Pimienta Molida y Sal
25 Deliciosas recetas de la India que puedes hacer en casa
![25 Deliciosas recetas de la India que puedes hacer en casa](/cache/article/29/38/81/45/pollo-tandoori-5.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Original, especiada y tan sabrosa como colorida: así es la comida india. Déjate sorprender preparando estas 25 recetas originales y sencillamente irresistibles.
Empanadillas picantes Hindús
![Empanadillas picantes Hindús](/media/735860_10202493147999698_571900610_o_crop.jpg/tsp/empanadillas-picantes-hindus.jpg)
De desy_molinero, cocina con Desy
Empanadillas con un relleno picante proveniente de algunas especias hindús como el curry y la curcuma entre otras
- 16 hojas de masa para empanadilla (la cocinera)
- 100 grms de carne picada (ternera)
- 1 huevo duro
- 1/2 guindilla roja picante picada
- 1 cebolla cortada a cuadraditos pequeños
- 2 dientes de ajo cortados a cuadraditos pequeños
- curry,sal,pimienta negra recién mólida
- 10 aceitunas sin hueso cortadas a rodajas
- 25 ml de nata líquida
Una receta para cada partido de la Eurocopa
![Una receta para cada partido de la Eurocopa](/cache/article/montaje-definitivo-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ideas fáciles para que descubras la gastronomía de todos los países mientras disfrutas del fútbol
Pollo al curry en Thermomix
![Pollo al curry en Thermomix](/media/pollo-al-curry-2_crop.jpg/tsp/pollo-al-curry-thermomix-dieta-en-tu-linea.jpg)
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Limpiamos las pechugas de la grasa que tenga y cortamos en trozos medianos y salpimentamos
- 4 PERSONAS 6PP POR PERSONA
- 2 pechugas de pollo limpias y sin hueso ( a saciedad)
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cta de harina
- 2 ctas de curry en polvo
- 60 ml de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 4 ctas de aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa
![Curry de langostinos y huevos al estilo de Goa](/media/curry_goa-jpg_crop.jpeg/tsp/curry-de-langostinos-y-huevos-al-estilo-de-goa.jpg)
De chingnoelia, adaptaciones culinarias
Cuece los huevos en una cazuela
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande finamente picada
- Sal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharilla de jengibre rallado
- 2 cucharas de cilantro
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
- 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
- 2 cucharas de agua
- 1/2 lata de tomates troceados
- 1/2 lata de leche de coco
- 2 huevos cocidos
- Langostinos cocidos y pelados
- Tofu en dados
- Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
- 2 tazas de arroz basmati
- 4 semillas de cardamomo
- Unas hebras de azafrán
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
10 alimentos hechos en China que debes evitar
![10 alimentos hechos en China que debes evitar](/cache/article/fotorcreated-jpg-228_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Llenos de plástico, pesticidas y químicos cancerígenos, estos productos resultan baratos para tu bolsillo pero muy caros para tu salud.
Kofta curry, albóndigas al curry
![Kofta curry, albóndigas al curry](/media/kofta-albc3b3ndigas-curry_crop.png/tsp/kofta-curry-albondigas-al-curry.png)
De Gastronoming, Gastronoming
Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan t...
- PARA LAS ALBÓNDIGAS
- 1,5 kg carne picada de ternera, cordero, pollo…. o mezcla según gusto
- 1 tz panko (o pan rallado)
- 2 huevos frescos ligeramente batidos
- 2 cebolla (pasadas por la batidora hasta hacer puré)
- 2 cs ajos molidos
- 1 cs jengibre rallado
- 1½ cs curry amarillo en polvo
- 1 cs Garam Masala (opcional)
- ½ cc pimentón ahumado
- ½ cc chile o cayena en polvo
- 1 cs comino en polvo
- 1 pzc pimienta negra recién molida
- 2 cc sal marina
- 2 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 2 cs hojas de perejil fresco picadas
- 16 gr levadura en polvo (1 sobre) (opcional)
- Aceite vegetal
- PARA LA SALSA
- 2 cebollas picadas finamente o trituradas
- 4 tomates picados o rallados
- 1 cs curry en polvo
- 1 cs comino molido
- 1 cc Garam Masala (opcional)
- 1 cc cúrcuma
- 1 cs jengibre rallado
- 1 cs ajos molidos
- 2 cs cebollino finamente picado
- 15-20 hojas de menta según tamaño
- 1 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 250 gr yogur natural sin azúcar (2 vasitos)
- 1 tz caldo de carne
- 2 cs azúcar
- Pimienta negra molida
- sal marina
- Aceite vegetal
Tarka Dhal
![Tarka Dhal](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De Jan
plato indú interpretado a mi estilo, muy recomendado para vegetarianos, y también para los que no lo son,
- Lentejas
- ajos, cebollas, jengibre, comino, pimienta verde en grano, curry, cilantro, guindilla
- mantequilla con sal y caldo de verdura.
Pollo en salsa tikka masala con Thermomix
![Pollo en salsa tikka masala con Thermomix](/media/pollo-tikka-masala_crop.jpg/tsp/pollo-tikka-masala.jpg)
De lapechadecome, La pechá de comé
- Echamos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, la cebolla y el pimiento
- - 40 gr de aceite de oliva
- - 1 diente de ajo
- - 1/2 cebolla
- - 600 gr de pechuga de pollo troceada
- - sal al gusto
- - 1 pimiento verde
- - 2 cucharaditas de curry en polvo
- - 200 gr de nata líquida
- - 200 gr de tomate frito
Pan Naan
![Pan Naan](/media/pan-naan-16_crop.jpg/tsp/pan-naan.jpg)
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Os animo a que la hagáis algún día porque es super gratificante preparar tu propio pan y además es una receta s...
- Ingredientes: (10 panes aprox.)
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1 pizca de bicarbonato
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 yogur griego natural
- semillas de amapola
- perejil
Tortitas indias de patata
![Tortitas indias de patata](/media/cerca2_crop.jpg/tsp/tortitas-indias-de-patata.jpg)
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Sabzi tikki es el nombre original de esta receta de la cocina hindú, un rebozado a base de patatas, que, como buen...
- 400 gr de patatas
- 100 gr de coliflor
- 100 gr de guisantes,
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro picado
- Pimienta
- Sal
- 3 cucharadas de harina de besan (harina de garbanzos secos),
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite para freír.
Samosas de tofu con tomate
![Samosas de tofu con tomate](/media/imagen-348_crop.jpg/tsp/samosas-de-tofu-con-tomate.jpg)
De taim tama, rececatas
Ya se que la palabra tofu no puede sonar muy apetecible, pero marinado en una buena salsa de tomate quedara delicio
- 6 hojas de pasta filo
- 120gr tofu
- 2 tomates en lata enteros mas un poco del zumo de la lata (podeis usar tambien el triturado, triturarlo en casa)
- 2 huevos cocidos
- Oregano
- 1-2 cucharadas sesamo
- 1 cucharada aceite (mas extra para pintar y cocinar)
- Sal
- Pimienta
- Oregano
- Laurel
- Hiervabuena
Recetas relacionadas con India
Más recetas de India
-
Naan
- 500g de harina de fuerza, 1 1/4 cdtas de levadura rápida seca, 1cdta de azúcar extra fino, 1 cdta de sal, 2 cdtas de semillas de comino negro, 100 de yogur entero, y 50g de ghee o mantequilla clarificada, 1 de orégano, 1 de tomillo, 1 de pimienta.
-
Aprobadapor el chef Arroz con curry de zanahoria
- - Arroz
- - 6 zanahorias
- - 200 ml de nata para cocinar
- - 200 ml de caldo de verduras
- - 1 cebolla
- - 1 diente de ajo
- - Curry en polvo
- - Sal y pimienta
-
Pollo al curry
- Pechugas de pollo
- Curry
- Arroz
- Leche de coco
- Zumo de limon
- Aceite de oliva, sal y pimienta
-
Arroz Pilaf
- - 500 GR. ARROZ
- - 2 DIENTE AJO
- - 1 UD. CEBOLLA
- - 1 HOJA LAUREL ((optativo))
-
Bhajis de cebolla (pakoras)
- 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
- 50 gr. de harina de arroz
- Una pizca de sal
- 2 estrellas de anís
- 1 cucharilla de comino
- 1/4 cucharilla de chile laminado
- 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
- 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
- 100 ml de agua
- Aceite de girasol para freír
- Chutney de mango o de tomate, para servir
-
Curry de cerdo y mango
- 800 gr solomillo de cerdo (2 piezas)
- 2 mangos cortados en dados
- 400 ml leche de coco (1 lata)
- 1 cs jengibre fresco rallado
- 1 ½ cs ajos picados
- 2 cs Nam Pla (salsa de pescado)
- 1 cc maizena
- 1 tz caldo de carne o ave frío
- 3 cs curry amarillo en polvo
- 1 cc Garam masala
- 1 cc comino molido
- 1 cc cayena en polvo
- 1 cc pimentón ahumado
- 1 cc cúrcuma
- 1 cc sal marina
- 6 cs aceite vegetal
-
Curry de verduras, arroz basmati...
- 1 brócoli (cortado en brotes pequeños)
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Semillas de mostaza
- Cúrcuma molida
- Comino molido
- Cilantro fresco
- 2 ajos laminados
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de tomate natural troceado
- 400 gr.de arroz Basmati
- 6 clavos de olor
- 2 Yogures naturales (sin azúcar)
- El zumo de un limón
- Menta fresca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pan de pita (opcional)
-
Moong Dal Tikki... Pastelitos de...
- 1 taza de judías mungo cocidas
- 3 a 4 cuch soperas de harina de garbanzo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cuch de té de semillas de comino
- ½ cuch de té de mango en polvo (amchoor)* – si no tenéis, no pasa nada
- 2 a 3 cuch soperas de cilantro fresco picado
- Sal
- 2 a 3 cuch soperas de agua (si necesario)
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