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Naan

De

Pan indio

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Ingredientes

  • 500g de harina de fuerza
  • 1 1/4 cdtas de levadura rápida seca
  • 1cdta de azúcar extra fino
  • 1 cdta de sal
  • 2 cdtas de semillas de comino negro
  • 100 de yogur entero
  • y 50g de ghee o mantequilla clarificada
  • 1 de orégano
  • 1 de tomillo
  • 1 de pimienta.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 7minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un recipiente incorporar todos los ingredientes secos.
Hacer un hueco en el centro y agregar el agua, el yogur, el ghee o mantequilla.
Amasar hasta conseguir una masa homogénea.
Taparla y dejarla reposar 1h o hasta que doble su volumen.

Paso 2

Dividir la masa en 4 partes iguales y darles la forma oval.
Hornearlas entre 7 y 10 minutos.

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