Deliciosas recetas con panceta - 40 recetas
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Técnicas de cocina
Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.
Mejores recetas de Panceta
Boeuf bourguignon (receta francesa)
1- Corta la carne en cubos
- ½ botella de vino tinto
- 1,5kg de carne de res
- 200gr de panceta ahumado
- 400gr de zanahorias
- 400gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 4 c/s de aceite
- 30cl de caldo
- 1 ramo de perejil
- sal y pimienta
50 irresistibles recetas con mora azul que debes probar ahora mismo
Tartas, smoothies, mermeladas, barritas o ensalada... ¡ENCUENTRA TU FAVORITA!
Conejo Asado con Migas de Pan y Uvas
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De Harinadepan
Un delicioso plato para sorprender a todos estas Navidades, la carne sabrosa del conejo asado con un toque original...
- 1 Conejo
- 2 barras de pan del día anterior
- 3 dientes de ajo
- 300 g de Panceta
- 2 Pimientos verdes
- 200 g de Uvas
- Romero
- Tomillo
- 200 ml de Caldo de carne
- 200 ml de Aceite de oliva
- Sal
Crean variedad de chorizo saludable que fortalece el sistema inmunológico
¡Descubre el INGREDIENTE SECRETO que lo vuelve DIETÉTICO y BUENO PARA LA SALUD!
Patatas revolconas con huevo frito
De Ana María Solana
Patatas con panceta, chorizo y un huevo frito de boina
- 500 gr de patatas
- 4 huevos
- Una tira de panceta
- Un chorizo
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
Pincho burgalés con berenjena, gulas y panceta
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De El festín de Marga, El festín de Marga
La semana pasada estuve en Burgos
- 200 g de gulas
- 100 g de panceta
- Una berenjena grande
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Pan de barra
Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde
La RECETA que siempre sale DE RECHUPETE, ¡AUNQUE NO TE GUSTE COCINAR!
Tocino Salado Casero
De Anyol, Anyol
Es lo mas fácil del mundo hacer un buen tocino en casa, yo lo he visto ahora
- Panceta cruda
- 3 Kilos de sal gorda
- un par de bandejas
- una de ellas con agujeros y la otra para sostenerla
Pollo de campo asado con panceta y arroz
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De Gastronoming, Gastronoming
El pollo de campo, es un ave criada en territorio abierto o por lo menos, que por cada ave, cuente con una cantidad...
- PARA EL POLLO
- 1 Pollo campero
- rural
- de caserío o de grano
- 6-8 lnchs de panceta fresca
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 2 cs aceite
- 2 cs ajos molidos
- 1 jengibre
- 2 cs cinco especias chinas
- ½ cs sal marina
- ½ limón
- PARA EL ARROZ
- 320 gr arroz de grano largo
- 2 cs aceite
- 1 cs salsa de soja ligera
- 3 cs cebollino fresco picado
- sal fina
Porchetta
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De Gastronoming, Gastronoming
La porchetta, es tradicional de la cocina italiana, tiene un origen incierto dentro de sus fronteras, aunque son lo...
- 3 kg panceta de cerdo fresca con piel limpia
- 4 cs semillas de hinojo
- 1½ cs romero fresco picado
- 1½ cs tomillo fresco picado
- 4 cs ajos molidos
- 1½ cs pepperoncino molido
- 5 cs aceite de oliva
- 1 pzc nuez moscada (opcional)
- 1 cc pimienta negra en grano
- c/n sal marina
Migas con uvas
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De Antoñita
Para preparar un buen plato de migas con uvas no necesitaremos más que los ingredientes típicos con los que se pr...
- - Un pan hecho migas
- - Agua
- - Sal
- - Chorizo
- - Aceite de oliva
- - Lomo
- - panceta
- - Ajos
- - Pimenton
- - Huevos
- *melón para acompañar
Lentejas o judias
De sitabell
echar lentejas en agua dia anterior lavar lentejas poner todo en una olla y cubrir con agua poner 7 minutos le
- lentejas
- chorizo
- morcilla
- panceta salada
- ajo
- cebolla
- patata
- zanahoria
- sal aceite
- pimenton
- carcuma
- curry
Pollo a la cerveza con champiñones
De cociñeira
1° ó 2° plato
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 350 gramos de champiñones rebanados
- 100 gramos de panceta en trocitos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1 manojo de perejil
- 1 lata de cerveza
- 1 limón
- salsa inglesa y 2 cucharadas de mantequilla.
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pollo con panceta Más recetas de Panceta
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Empanada casera versión Tere
- 1. PARA LA MASA:
- -1kg de harina de repostería
- -2 huevos
- -1 vaso pequeño de aceite de oliva
- -Un sobre de levadura de panadería
- -Un poquito de sal
- -Un vaso de leche (0,25 L)
- 2. PARA EL RELLENO:
- -Media longaniza fresca grande en rodajas
- -200 gr. de panceta
- -2 cebollas grandes
- -1 pimiento rojo
-
Migas a tu estilo
- MIGAS A TU ESTILO
- INGREDIENTES
- - MIGAS DE PAN
- - AGUA
- - SAL
- - CHORIZO
- - ACEITE
- - LOMO DE ORZA
- - AJOS
- - SAL
- - PIMENTÓN
- - HUEVOS
- - CEREZAS (Adorno)
- ELABORACIÓN
- Cortaremos el pan menudito
- el que tenga TERMOMIX
- lo puede hacer teniendo cuidado para no triturar mucho
- lo regamos con un poquito de agua y las movemos.
- En una satén ponemos un poquito de aceite
- freímos los ajos con cascara y ponemos el pimentón cuidando que no se nos queme y vamos añadiendo el pan que lo iremos dando vueltas hasta que se nos mojen bien todas las migas y veremos como poco a poco van cambiando de color. Iremos haciendo en otra sartén el chorizo y el lomo
- luego lo cortaremos en taquitos y se lo añadimos a las migas.
- Freímos el huevo y solo tendremos que decorar con uvas
- cerezas o con la fruta que queramos.
- Con Rueda fresquito
- perfecto para el plato.
- ¡¡¡ BUEN PROVECHO ¡!!
-
Judías blancas o pintas
- - 1 Morcilla - Sal
- - 1 Chorizo - Harina
- - 1 Panceta - 1 Ajo
- - 1 Hoja de laurel - Aceite
- - 1 Tocino - Jamón o lacón
- - 1 y 1/2 cebolla
- Se ponen las judias a remojo el día anterior
-
Coles de Bruselas gratinadas...
- 600gr de coles de Bruselas
- 20gr de mantequilla
- 25gr de crème fraiche
- 8 lonchas de panceta
- Media taza de queso rallado
- Perejil
- Sal y pimienta
-
Migas
- 350 g de pan seco del día anterior.
- 90 g de aceite de oliva.
- 4 o 5 ajos sin pelar
- ligeramente machacados.
- 4 tiras anchitas de panceta cortada a trozos de unos 2 cm.
- 4 chorizos para guisar.
- 1 pimiento verde limpio y a tiras.
- 3/4 de cubilete de agua
-
Aprobadapor el chef Berza a la carbonara
- 1/2 berza
- 150 g de panceta
- 2 huevos frescos
- pimienta negra
- sal
- Parmesano
- 1/2 l agua fría
- Aceite de oliva virgen extra
-
Migas
- - 500 gramos de pan del día anterior.
- - 400 gramos de torreznos o panceta.
- - 1 cabeza de ajos.
- - 1 cucharada sopera de orégano.
- - 1 cucharada sopera de pimentón dulce.
- - 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Un poco de agua.
- - Chorizo o picadillo (opcional).
- - Canela (opcional).
- - Huevo (opcional).
- - Uvas o mandarina (opcional).
-
Aprobadapor el chef Lubina con Velouté de Queso y...
- 4 lubinas
- 500ml caldo verdura
- 50g harina
- Nuez Moscada
- Almendra en polvo
- 150g panceta
- 60g queso scamorza
- Aceite
- Pimienta
- Sal
-
Aprobadapor el chef Secreto al Horno
- 1 kgr de secreto blanco o ibérico
- 1/2 kgr de patatas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de piñones
- Sal
- pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
-
Macarrones en salsa Boloñesa
- -250 grm de Macarrones tipo pluma.
- -250 grm de Carne picada mixta
- -1/2 cebolleta
- -100 grm de Panceta
- -1 Zanahoria
- -1 Apio
- -3 Cucharadas de Aceite de Oliva
- -50 grm de Mantequilla
- -1 Vaso de vino Tinto
- -1 Vaso de Leche
- -250 ml de caldo de carne.
- -30 grm de concentrado de tomate
- -Sal y Pimienta.
-
Corona de arroz y bacon
- -200 gr de arroz basmati
- -1/2 kg de guisantes
- -200 gr de bacon o panceta
-
Ajo mataero
- 1 kg y medio de higado de cerdo. (1 killo para la elaboración más otro medio kilo para adornar)
- 350gr. de tocino blanco en “tajadillas” pequeñas.
- 350gr. de panceta también en tajadas.
- Miga de un pan de un kilo y medio (aproximadamente).
- Medio litro o algo más de aceite de oliva.
- Un litro de agua.
- Una cucharada de café (no de moka) de
- pimentón dulce.
- pimienta.
- canela
- Cuatro ó cinco dientes de ajo.
- Piñones para adornar y sal.
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