Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores recetas de pollo con panceta - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: panceta

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Pollo con panceta

De

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior

  • 4 chorizos (1 por comensal)
  • 1 trozo de morcillo
  • 1 trozo de panceta fresca
  • 4 patatas medianas
  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1 trozo ó hueso de jamón.
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo machacado en mortero.
  • 1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)
3.1/5 (210 Votos)

De

El pollo de campo, es un ave criada en territorio abierto o por lo menos, que por cada ave, cuente con una cantidad...

  • PARA EL POLLO
  • 1 Pollo campero, rural, de caserío o de grano
  • 6-8 lnchs de panceta fresca
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • 2 cs aceite
  • 2 cs ajos molidos
  • 1 jengibre
  • 2 cs cinco especias chinas
  • ½ cs sal marina
  • ½ limón
  • PARA EL ARROZ
  • 320 gr arroz de grano largo
  • 2 cs aceite
  • 1 cs salsa de soja ligera
  • 3 cs cebollino fresco picado
  • sal fina
4.3/5 (77 Votos)

De

1° ó 2° plato

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos, 350 gramos de champiñones rebanados, 100 gramos de panceta en trocitos, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picado, 1 manojo de perejil, 1 lata de cerveza, 1 limón, salsa inglesa y 2 cucharadas de mantequilla.
4.6/5 (8 Votos)

De

Salpimentamos el pollo, y colocamos sobre una fuente para horno , una capa de pollo, orégano, queso, beicon, repit...

  • 1 kilo y 1/2 de filetes de pollo
  • 250 gramos de beicon o panceta ahumada
  • 1 cuña de queso tierno
  • Orégano
  • Sal y pimienta
4/5 (56 Votos)

De

Exquisitas piezas de pollo para hacer en el horno y acompañar con cualquier ensalada o guarnición

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 muslo de pollo
  • 2 huevos crudo
  • sal a gusto
  • 500 grs. pan rallado
  • aceite C/N para freirlos
  • PARA EL RELLENO
  • panceta de cerdo ahumada
  • 1 huevo cocido
  • 1 morrón verde
  • pimienta blanca c/necesaria
  • 5 hojas de acelga blanqueadas
4.3/5 (6 Votos)

De

1º- Lleno la olla a presión de agua, por debajo de los tornillos + 2 cucharadas de sal 2º- Lavo todos los ingre...

  • -1/4 Carne de morcillo -1 Hueso de rodilla o babilla
  • -1/4 Muslo de pollo -1 Punta de jamón
  • -1/4 Gallina -1 Morcilla
  • -2 Patatas pequeñas -1 Tocino/panceta
  • -1 Repollo pequeño -1 Chorizo
  • - 1 vaso de garbanzos
3.3/5 (18 Votos)

De

Ponga en remojo los garbanzos con un poco de sal durante doce horas

  • 400 gr. de garbanzos.
  • 1 kg. De repollo.
  • ½ kg. De morcillo de novilla.
  • ½ kg. De lacón.
  • ½ kg. De gallina.
  • 4 chorizos para cocer.
  • 150 gr. de tocino.
  • 150 gr. de panceta.
  • 4 manitas de cerdo.
  • ½ kg. De oreja, careta y morro de cerdo.
  • ½ kg. De costilla de cerdo.
  • PARA EL RELLENO:
  • Un poco de morcillo,
  • tocino,
  • ajo,
  • perejil,
  • pan rallado
  • huevos.
3.3/5 (3 Votos)

De

Los garbanzos los pones en remojo el día anterior

  • 1/2 Kg. de garbanzos
  • 1 Berza
  • 1 Hueso de jamón
  • 1 Hueso salado seco
  • 1 Trozo de pollo
  • 1 Trocito de panceta fresca
  • 1 Trocito de costilla fresca
  • 1 Huesos fresco
2/5 (1 Votos)

De

Rollitos de pollo con panceta y queso, una receta rápida y sencilla, de esas que te sacan de un apuro si quieres h...

  • Pollo - 6 Solomillos de Pechuga o 3 Pechugas
  • Queso - 6 Lonchas
  • Panceta - 6 Lonchas
  • Pimienta - Al Gusto
  • Orégano - Al Gusto
0/5 (0 Votos)

De

En una fuente ponemos la pechuga de pollo, le añadimos la cucharada de tandoori masala, un buen chorro de aceite d...

  • 1 panecillo redondo con sésamo.
  • 1 pechuga de pollo pequeña.
  • 1 cuchara sopera de tandoori masala en polvo.
  • ½ Limón exprimido.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 5 ajos tiernos.
  • 6 Rodajas de berenjena.
  • 2 Lonchas de panceta ahumada.
  • 1 Cucharada de mostaza a la miel de Maille.
  • 1 cucharada sopera de mahonesa.
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

HAMBURGESA Cocido Madrileño