Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores recetas de cocidos - 47 recetas

Técnicas de cocina

Barritas de galleta con nueces y chocolate, la mejor receta para la merienda

Una receta sencilla pero con todo lo que nos gusta. ¡Su textura es tan suave que no lo podrás creer!

Mejores recetas de Cocidos

De

Un cocido no está completo si no va acompañado del relleno

  • -2 dientes de ajo
  • -Perejil
  • -Jamón serrano
  • -2 huevos
  • -Un chorrito de leche
  • -Pan rallado
  • -Aceite para freírlos
4.5/5 (959 Votos)

De

En esta receta se presenta cómo cocinar el repollo para acompañar, por ejemplo, el cocido

  • -Repollo
  • -Aceite
  • -Un par de dientes de ajo
  • -Una cucharadita de pimentón
4.3/5 (13 Votos)

De

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas

  • 400 gr. de tomate triturado
  • 200 gr. de guisantes
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de chorizo
  • 4 lonchas de jamón
  • 2 patatas grandes
  • 2 pimientos morrones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
4.1/5 (20 Votos)

De

El plato de hoy es contundente dónde los haya

  • 750 gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas medianas
  • 1 tomate
  • 250 gr de judias o acelgas
  • 1 trozo de calabaza
  • 1 trozo de carne de cerdo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 trozo de tocino salado
  • 1 chorizo curado para que no se rompa con la cocción
  • 1 morcilla curada
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.7/5 (19 Votos)

De

Colocar los ingredientes en la olla( a excepción de los garbanzos) y cubrir de agua

  • 1 muslo/contramuslo de pollo
  • 1/4 jarrete de ternera
  • 2 puñados de garbanzos por persona
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 1 puerro
  • 1 hueso blanco
  • tocino
  • 1 hueso de jamón
3.3/5 (20 Votos)

De

Cortamos con una tijera la carne de pollo y el jamón en trozos pequeños y lo reservamos

  • 175 ó 200 grms. de restos de carne del cocido (en este caso pollo y jamón)
  • aceite de oliva (unas 6 cucharadas)
  • harina (3 cucharadas)
  • 1/2 litro de leche (unos dos vasos)
  • 1/2 cebolla o una pequeña
  • pan rallado
  • huevo
3.3/5 (3 Votos)

De

En primer lugar, pica las pechugas de pollo ( yo lo he hecho en la picadora Moulinex )

  • 500 grs. de pechuga de pollo
  • 125 grs. de taquitos de jamón serrano ( muy finos )
  • 125 grs. de requesón 0 % de M.G.
  • 2 huevos
  • 4 aceitunas negras sin hueso
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 latita de pimiento morrón en tiras ( 60 grs )
  • 12 aceitunas verdes sin hueso
4.5/5 (2 Votos)

De

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.7/5 (699 Votos)

De

Comenzaremos pelando los langostinos y poniendo las cabezas y las pieles en una olla que pondremos a cocer durante ...

  • 400 gr. de Langostinos
  • 1 Jibia Mediana Troceado
  • 300 gr. de Arroz
  • 2 Litros de Agua
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Tomate Maduro (Rallado)
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 4 Dientes de Ajo
  • ½ Vaso de Vino Blanco
  • 6 Granos de Pimienta Negra
  • 1 Carterilla de Azafrán
  • Aceite de Oliva Virgen, Sal y Perejil
4.3/5 (6 Votos)

De

Ricos garbanzos con calamares y langostinos

  • -300 gramos de garbanzos
  • -1 hoja de laurel
  • -3 dientes de ajo
  • -1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • -1 tomate
  • -1 pimiento choricero
  • -2540 gramos de calamares
  • -250 gramos de langostinos o gambón (opcional)
  • -250 gramos de mejillones
  • -Sal, pimienta blanca molida, comino molido y condimento amarillo
4.3/5 (38 Votos)

Recetas relacionadas con cocidos

Más recetas de Cocidos

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Croquetas del cocido Rellenos para el cocido