Croquetas de cocido sin bechamel
De Cudolet
Puntúa esta receta
3.4/5
(8 Votos)
Ingredientes
- 80g harina
- 80g mantequilla
- 700g leche
- 300g caldo de cocido
- 210g carne del cocido
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Como ya tenemos el cocido hecho, cortamos la carne en trocitos muy pequeños.
Paso 2
Derretimos la mantequilla y añadimos la harina y poco a poco vamos añadiendo la leche caliente y el caldo de cocido también caliente.
Añadimos la carne y sazonamos al gusto.
Paso 3
Dejamos enfríar las croquetas en un recipiente rectangular durante 1 día.
Paso 4
Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Podemos congelar la masa para trabajarlas mejor.
También te gustará
-
Croquetas de cocido rápidas
3.3/5
(3 Votos)
-
Ensaladilla rusa casera
3.7/5
(7 Votos)
-
Galletas de limón a la antigua
3.9/5
(8 Votos)
-
Rosas serranas
3.7/5
(7 Votos)
-
Tartaletas de sardinas en aceite
3.7/5
(7 Votos)
-
Albóndigas con tomate
3.7/5
(10 Votos)
-
Aprobadapor el chef Croquetas de queso en Thermomix
4/5
(129 Votos)
-
Croquetas de cabrales
3.6/5
(13 Votos)
Técnicas de cocina
Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
Comenta esta receta